Рыба налим

Содержание
  1. Как выглядит налим
  2. К какому семейству относится
  3. Где водится налим в мире
  4. Где встречается в России
  5. Где обитает в водоемах
  6. Виды
  7. Речной налим
  8. Менёк – налим морской
  9. Галея — морской налим
  10. Размер налима
  11. Жизненный цикл
  12. Требовательность к чистоте воды
  13. Питание и скорость роста
  14. Продолжительность жизни
  15. Как определить возраст налима
  16. Самый большой налим
  17. Процесс размножения
  18. Природные враги налимов
  19. Цена налима
  20. Преимущества для здоровья
  21. Сердечно-сосудистая система
  22. Зрение
  23. Кости и зубы
  24. Для беременных
  25. Защита от раннего старения
  26. Для похудения
  27. Применение в медицине
  28. Снасти для ловли налима с берега и их оснащение
  29. Когда и где клюет лучше всего
  30. Особенности поклевки
  31. Донка
  32. Закидушка
  33. Наживка на налима осенью
  34. Рыбка живец
  35. Земляной червь
  36. Лягушка
  37. Вьюны (миноги)
  38. Интересные факты
  39. Является ли налим падальщиком
  40. Как определить возраст налима
  41. Промысловое значение
  42. Какой размер разрешен к вылову
  43. Противопоказания

Как выглядит налим

Как выглядит рыба налим

Налим обыкновенный – рыба средних габаритов. У него вытянутое цилиндрическое тело, покрытое плотной мелкозернистой чешуей. Голова сплющенная, с маленькими глазками и большим ртом. На подбородке расположен один усик, направленный вниз.

Окраска тела зависит от условий обитания рыбы, в частности, характера дна. Цвета могут меняться от черного до светло-серых. На боках можно видеть более светлые пятна неопределенной формы. Плавники серые. Брюхо почти белое.

К какому семейству относится

Налима относят к классу лучеперых рыб семейства тресковых, отряда трескообразных. Это единственный пресноводный вид, который массово встречается в северных регионах нашей страны. Одни ихтиологи считают его монотипическим, другие выделяют 3 подвида: обыкновенный, тонкохвостый и североамериканский.

Где водится налим в мире

Чаще налимов можно встретить в реках, которые впадают в Северный Ледовитый океан.

В Европе с популяцией налима большие проблемы, во многих местах, где он традиционно был, он либо исчез вовсе, либо встречается крайне редко. Популяция стала резко сокращаться со второй половины 20 века. Причина в ухудшении экологической ситуации – налим как донная рыба уязвима к загрязнению воды.

Карта распространения налима

В Германии встречается в крупных реках: Рейне, Одере, Дунае, Эльбе. Во Франции крайне редко в Сене. В Чехии и Словении попадается в местных реках.

Где встречается в России

На территории Российской Федерации налима можно повсеместно найти в реках не только арктической, но и умеренной зоны. Встречается в бассейнах сибирских рек, Баренцева, Балтийского и Белого морей, а также Черного и Каспийского.

Где обитает в водоемах

Так как налиму нравится холодная вода, каменистое и илистое дно, то чаще он встречается в реках с небольшим течением. Особенно богаты ими реки, расположенные в северных лесных равнинах.

Налим предпочитает водиться в глубоких ямах, рядом с бьющими ключами. Его можно встретить как в реках, так и озерах при условии, что есть проточная вода.

Виды

Одними исследователями вид рассматривается как монотипический, другими выделяются несколько подвидов:

  • обыкновенный налим (Lota lota lota), места обитания – Европа, Азия (до реки Лена);
  • тонкохвостый Lota lota leptura, водится на арктическом побережье Аляски и в Сибири;

Обыкновенный и тонкохвостый налим

  • Lota lota maculosa подвид, место обитания – Северная Америка.

Lota lota maculosa

Речной налим

Речной налим – это тот же обыкновенный Lota lota, который избрал основным местом обитания пресный водоем. Несмотря на свое названия, речного налима можно встретить не только в реках — он обитает в озерах и прудах.

Менёк – налим морской

Несмотря на свою похожесть это другая рыба, которая не относится к роду Налимы, а принадлежит к роду Brosme . Обитает на Севере Атлантического океана и у побережья Северной Европы. Встречается в Баренцевом море и у Кольского полуострова.

Международное научное название: Brosme brosme
Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Трескообразные
Семейство: Тресковые
Род: Brosme
Вид: Менёк

Морской налим Менёк

Отличия морского от речного налима:
— у морского налима один спинной плавник;
— на подбородке 1 ус

Галея — морской налим

Галея — разные представители вида: черноморский и средиземноморский налимы, названные по месту обитания. Предпочитает жить на небольшой глубине, охотится в прохладную пасмурную погоду.

Трехусый налим

Морские налимы (Галея) бывают трех видов:

  • трехусыми;
  • четырехусыми;
  • пятиусыми.

Размер налима

Налим растет довольно быстро. Причина быстрого роста – питание даже в зимний период. Идеальные условия для его роста – в крупных водоемах с круглогодичной низкой температурой воды. В озерах налим достигает размеров, которые нельзя сравнить с возможностями роста в условиях, присутствующих в других европейских областях. Размер налима достигает более 1 м в длину и 10 кг в весе. В отличии от российских водоемов, крупнейшие представители налима, пойманные на другой территории, весили около 4,5 кг. Чаще всего регистрировалась длина около 70 см и вес 2-3 кг.

Жизненный цикл

Мальки

Мальки налима питаются зоопланктоном и мелкой донной органикой. С возраста двух-трех лет «подростки» начинают вести хищнический образ жизни.

Наиболее активна «пресноводная треска» в холодной воде, когда охотно питается и хорошо ловится на донные снасти. Летом, поздней весной и ранней осенью, при прогреве воды свыше 12 градусов, рыба становится вялой и малоподвижной, редко попадается на крючок.

Налим – донный ночной хищник. Днем отсиживается под корягами и камнями, укрывается от света и лишнего тепла в норах и ямах. Стоит под обрывистыми берегами. Но с наступлением темноты выбирается на промысел, исследуя ближайшие перспективные зоны, где можно поживиться.

Нерестится налим когда вода остынет до 1–3 градусов. Продлению рода предшествует жор и сезонные миграции, наблюдаемые на всех реках, где обитает хищник.

Требовательность к чистоте воды

Для проживания налим выбирает водоемы с прозрачной и прохладной водой. Предпочитает средние и большие реки с множеством глубоких участков. Всячески избегает непроточных мест с мягким илистым дном и обильными водорослями, где отсутствует течение.

Помимо рек, хищник селится в глубоких озерах и водохранилищах. Поскольку в подобных водоемах течение слабое либо полностью отсутствует, то рыба располагается в ямах, омутах, коряжниках, стоит в зонах, где бьют родники и все время прохладная вода.

Питание и скорость роста

Прожорливость
У налима широкая пасть, потому он в состоянии поймать и заглотить добычу размером в треть длины его тела.

Рацион хищника разноплановый. Он состоит из донных беспозвоночных, личинок насекомых, ракообразных, моллюсков. Налим поедает малька, икру собственную и других представителей ихтиофауны. Охотно нападает на лягушек, пиявок, мелких земноводных.

Из молоди рыбы в меню налима преобладают донные жители:

  • бычок;
  • ерш;
  • пескарь;
  • окунь;
  • вьюн.

Часто рыболовы насаживают на крючок уснувшую либо мороженую рыбку, нарезают ее филе на полоски, используют кусочек печени и сырого мяса.

Растет налим медленно, несмотря на хороший аппетит. Чтобы достигнуть 40–45 см в длину при массе тела 400–500 граммов, рыбе необходимо 4–5 лет. В этом возрасте хищник достигает половой зрелости, и первый раз отправляется на нерест со взрослыми особями.

Может быть интересно:  Хариус: описание рыбы, среда обитания, чем питается

Продолжительность жизни

Максимальный возраст хищника – 24 года. При благоприятных условиях и богатой кормовой базе рыба достигает длины 110–120 см при массе тела 12–14 кг. Средняя продолжительность жизни хищника – 8–10 лет, а вес составляет 3–5 кг. Особь свыше 6 кг считается трофейной.

Как определить возраст налима

Для определения возраста можно подсчитать кольца на чешуе.

Малек налима

Самый большой налим

В 1967 году на реке Норильской рыбак В. Копылов выловил трофейную рыбу. Произошло это на Таймыре. Весила рыба 29 кг 970 г. Это значение считается рекордным.

Ходят слухи, что самый большой налим был выужен в Карском море. Вес его составлял 35 кг при длине тела в 189 см. Каждый из рыболовов горазд похвастаться своим уловом. В связи с этим назвать однозначный рекордный улов весьма затруднительно. Коме этого, многие налимы просто не измерены поймавшими их рыбаками правильно и не зафиксированы должным образом.

Процесс размножения

нерест

Прожив 2 или 3 года, налимы готовы, чтобы продолжить свой род. К этому моменту самцов всегда намного больше, чем самок. Каждую самку сопровождает не меньше 2-х самцов, при этом зрелая икра присутствует даже у самых молодых особей. В водоемах могут обитать, как крупные, так и мелкие виды налимов, которые отличаются практически черным окрасом тела. Озерные виды налимов растут и развиваются несколько быстрее речных видов. Речные виды отправляются на нерест при длине тела не меньше 30 см, набрав при этом вес не меньше 1,5 кг. Появившиеся из икры мальки растут и развиваются достаточно быстро и к середине лета вырастают в длину до 10 см.

Первыми на нерест отправляются взрослые особи группами по несколько десятков штук. Вслед за ними нерестятся особи средних размеров. Последними на нерест уходят особи самые молодые, а также те, что мечут икру впервые. При этом молодь сбивается в многочисленные стаи. Налимы отправляются на нерест, поднимаясь вверх по течению исключительно в ночное время. Для нереста рыба выбирает участки водоема с твердым дном, расположенные на мелководье.

Важно знать! До одного года жизни, молодь налимов предпочитает прятаться среди камней. На следующий год жизни с приходом лета они уходят на глубину. Повадки настоящего хищника начинают проявляться по достижении половой зрелости.

Налимы, среди семейства тресковых отличаются особой плодовитостью. Каждая взрослая самка способна отложить до полумиллиона икринок, которые отличаются желтоватым оттенком и совсем небольшими размерами. Максимальный их размер составляет порядка 1 мм. Несмотря на то, что налимы откладывают много икры, их выживаемость совсем незначительная, поэтому популяции хищников не отличаются большим числом.

Природные враги налимов

Природные враги налимов

Если взять взрослого налима, то естественных врагов у него совсем мало. А вот на стадии развития икринок и молоди, налимов поджидает много сюрпризов, поэтому до половой зрелости доживают единицы. Кроме того, что многие виды рыб не против отведать налимьей икры даже зимой, после появления на свет за молодью охотятся другие хищники, такие как окунь, ерш, бычок, густера и т.д. В летний период, когда даже взрослый налим становится менее активным, он может запросто стать кормом для сома, который имеет гораздо большие размеры.

Цена налима

Ареал обитания налима требует достаточно большое количество факторов, которые, в совокупности, составляют благоприятные условия для жизни этой рыбы. Однако качество воды и чистоты дна практически повсеместно оставляет желть лучшего.

Поэтому в последнее время статистика явно говорит о снижении популяции налимов в России в несколько раз. Это говорит о том, что налим как источник пищи и незаменимый ингредиент многих рыбных блюд становится все более редким и дорогим продуктом.

Мясо налима представляет необычайную ценность и является источником многих витаминов. Как приготовить налима правильно, знают только профессиональные повара. Налим, приготовленный в духовке – это одно из самых дорогих блюд в ресторанах. Даже для розничного покупателя один килограмм стоит в районе 800 рублей.

Самым настоящим деликатесом является печень налима. Этот продукт отличается особенно нежным вкусом и очень ценится у любителей рыбных блюд. Печень налима продается в небольших консервных банках в особом масле и всегда хранится в специальных условиях.

Налим-Среда-обитания-и-образ-жизни-налима-5

Цена такого продукта в среднем в пять-семь раз выше, чем на сам налим и составляет на данный момент порядка 1000 рублей всего за одну баночку.

Это и является источником такой популярности ловли налима в России и за ее пределами. Продажа такой рыбы всегда имеет успех, а при действительно успешном улове сумма, вырученная за всю выловленную рыбу, нередко превышает месячную зарплату среднестатистического россиянина.

Главное – грамотно выбрать время и технологию ловли, и тогда рыбалка на налима непременно увенчается успехом, а рыбака постигнет удача.

Преимущества для здоровья

Наверное, многие слышали, что рыба – один из полезнейших продуктов для человека. Некоторые диетологи утверждают, что рыба может быть даже полезнее, чем мясо. А все потому, что является легкоусвояемым диетическим продуктом, содержащим почти все вещества, в которых нуждается организм для поддержания жизнедеятельности.

Но отбросим общие фразы и посмотрим на преимущества этой рыбы более детально. Какую потенциальную пользу несет для человека налим? Ниже перечислены только самые очевидные преимущества.

Сердечно-сосудистая система

Печень и филе налима, как и другая рыба, содержат диетические жирные кислоты, которые, по мнению ученых, обладают многими преимуществами для сердечно-сосудистой системы. Данные научных опытов указывают на то, что люди, регулярно употребляющие рыбу – пресноводную и морскую, меньше склонны к кардиологическим заболеваниям. А все потому, что уникальный состав рыбного филе защищает от повышения холестерина, предотвращает развитие атеросклероза и ишемической болезни сердца, укрепляет сосуды, в том числе и коронарные артерии.

Зрение

Конечно, налим трудно назвать самым лучшим продуктом для улучшения зрения. Меж тем, его также не назовешь и бесполезной для глаз пищей. В филе рыбы ученые нашли много полезных минералов и витаминов, в том числе и запасы витамина А (того самого, который в огромном количестве содержится в моркови и делает ее немыслимо полезной для функционирования глаз).

Кости и зубы

Помните, уже было сказано, что налим, как и осетр, камбала, окунь, да впрочем любая другая рыба, является одним из лучших источников белка. А теперь стоит еще раз напомнить, что, помимо белка, в филе налима содержится кальций, фосфор, витамин D и многие другие нутриенты. Воздействуя на организм в комплексе, они не просто укрепляют костную ткань, но и способствуют здоровому росту костей. А это уже чрезвычайно важный момент для детей, а также лиц в возрасте, которые находятся в зоне риска развития остеопороза, артрита и других заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Может быть интересно:  Рыба елец, описание внешнего вида, места обитания, особенности нереста

Для беременных

Филе и печень налима содержат большую часть из веществ, в которых нуждаются будущие мамы. Врачи советуют беременным употреблять рыбу хотя бы дважды в неделю. Это служит гарантией, что организм будущей матери и ее ребенка получает жизненно важные компоненты.

Защита от раннего старения

Содержащиеся в мясе налима минералы и витамины нормализуют обменные процессы, в том числе и протекающие в клетках кожи. Полезный минерально-витаминный состав рыбы питает клетки кожи, предотвращает появление ранних морщин, избавляет от акне.

Для похудения

Налим – полезный компонент рациона для людей, желающих похудеть. Эта рыба принадлежит к низкокалорийным белковым продуктам, а значит, является идеальным ингредиентом для любой белковой диеты для похудения. Богатые белками блюда из налима надолго обеспечивают чувство сытости, к тому же снабжают организм необходимыми минералами, микро– и макроэлементами.

Применение в медицине

Применяют мясо и печень налима преимущественно в народной медицине. Список болезней, от которых деревенские знахари исцеляли с помощью этой рыбы таков:

  • грыжа;
  • катаракта;
  • нарушение функций щитовидной железы;
  • алкоголизм;
  • обморожение.

Отвар из налима – варили его без соли и специй в течение трех часов на слабом огне в небольшом количествен воды – использовали для лечения от грыжи и восстановления работы щитовидки. Для избавления от катаракты свежую печень помещали в стеклянную емкость, заливали водой и в течение недели каждый день прогревали на солнце. Выделившийся жир аккуратно собирали, тщательно процеживали и закапывали в больной глаз по одной капле в день. Сибирские целители также готовили мазь от обморожения, состоящую из печени налима и сливочного масла. Однако, несмотря на то, что описание подобных рецептов довольно распространено в сети, использовать их без рекомендации врача не стоит.

Печень налима, как и у других тресковых рыб, в огромном количестве содержит ценный рыбий жир. Диетологи советуют включать в рацион рыбий жир, насыщающий организм жирной кислотой Омега-3. Она благотворно влияет на суставы, нормализует работу сердца, сосудов, головного мозга, улучшает зрение, возвращает молодость кожи, укрепляет нервную систему и способствует регуляции обмена веществ. Рыбий жир нормализует содержание холестерина в крови, стимулирует работу иммунной системы, укрепляет опорно-двигательный аппарат. А маленьким детям врачи во всем мире рекомендуют его как незаменимый источник витамина D и лучшее средство от профилактики рахита.

рыба

Снасти для ловли налима с берега и их оснащение

Практика показывает, что мудрить здесь не стоит. Проверенные годами донки и закидушки — самые лучшие снасти для ловли налима осенью. Все остальное исключительно для удовольствия. Имею в виду приспособленный фидер, простукивание дна водоема джигом. Про ловлю налима на блесны колебалки и вертушки вообще умолчу. Однако, кому что нравится.

Что касаемо изящности, то снасти и оснащение порой выглядят «по-топорному». Ни с леской, ни крючками мельчить особо не стоит. Налим прожорливый хищник. Давит и заглатывает наживку сразу. Не нюхает. Главное, найти миграционные и кормовые тропы, и правильно расставить снасти по берегу.

Когда и где клюет лучше всего

Налим рыба холодолюбивая, с нежным и вкусным мясом, проявляющая активность в ночное время. Увлекательна ночная ловля на него, особенно поздней осенью и зимой. Но для хорошей поклевки нужно знать места обитания и наилучшее время ловли.

Ужение начинается в сентябре и заканчивается в мае, то есть, в прохладные месяцы года. С приходом осени рыба клюет только в ночные часы, причем в ненастную погоду. Срабатывает правило – лучший клев при худших погодных условиях.

С понижением температуры клев улучшается и продолжается до тех пор, пока вода не станет нагреваться.

Особенности поклевки

Слабая потяжка – так выражается поклевка налима. При ловле на мормышку либо блесну чувствуется тяжесть, иногда можно ощутить легкий рывок. Перед насадкой рыба останавливается, заглатывает ее и только потом пытается уплыть. Вываживание дает массу эмоций — рыба сильная и сопротивляется часто весьма агрессивно.

При ловле донными удочками их проверка осуществляется каждые полчаса. Если ловить на мормышку, после того, как насажена приманка, ее опускают в воду и дожидаются, пока она достигнет дна. Потом надо поднять и опять опустить, постучать о грунт. Между манипуляциями делать небольшую паузу. Как только почувствуется рывок или потяжка, надо подсечь рыбу.

Донка

донка на налима осенью с берега

Ловля налима осенью на донку предусматривает использование удилища с катушкой. «Крокодил» стал уже классикой в этом деле. Мощный спиннинг для силового заброса.

Катушка инерционная или безынерционная. Кому как удобно. Недорогие «Кобры» или другие китайские катушки отлично подходят для ловли.

Леску наматывают тоньше, чем на закидушку. Монка не очень «дружит» с безынерционными катушками. Часто петлит. 0,35 мм оптимальный вариант. Мягкая, крепкая, легко сходит со шпули.

На конец лески крепится грузило, выше его поводок с крючком. Длину поводка можно подбирать с учетом рельефа и течения. Однако, как обычно случается, средняя длина — 35-40 см.

Удильники после заброса выставляются на держатели и вывешивается сигнализатор поклевки. Колокольчики, бубенчики или светящиеся палочки.

Закидушка

закидушка на налима осенью

Закидушка — самая древняя и простая снасть для ловли налима. Осенью ли, весной. Без разницы. Забрасывается только при помощи рук. Леска наматывается на мотовило. Мотовило делается из деревянной дощечки. Можно приспособить муфту пластиковой канализационной трубы диаметром 50. Если нет ни того, ни другого, то пластиковая бутылка в помощь.

С диаметром лески не мельчат. Берут от 0,5 мм. Когда у нас ловились налимы крупные (от 5 и выше кг), то ставили «Клинскую» в 1мм. Советы применять леску тоньше беспочвенны. Налиму все равно, а вот рыболову нет. Перед забросом лесу раскладывают на очищенный берег. При этом, как бы мы ни старались всегда полностью очистить от мусора участок не получается. А ночью, в темноте, так там обязательно где-то зацепишься. Тонкая леска при зацепе за камень, стебель травы может порваться. Либо зацепившись испортить заброс. Груз привязывается тяжелый, самостоятельно вылитая в ложке плюха свинца.

Поводок вяжется обычно выше грузила в сантиметрах 20-30. Поводочный материал тоньше основной лесы, 0,3-0,4 мм. Никакие металлические или кевларовые поводки не используются. Не на щуку идем. Перегрызть налим леску не в состоянии. Единственное, что может случиться, поводок посечется о камни или ракушечник. Не страшно. Поменять старый поводок на новый минутное дело.

Может быть интересно:  Стерлядь - что за рыба, чем питается, где водится, разновидности

Обычно закидушки проверяются нечасто. Сигнализаторы поклевки отсутствуют. Наличие клюнувшей рыбы проверяется рукой.

Наживка на налима осенью

На что клюет налим осенью? Список его рациона может быть длинный. Однако, в руки рыболова попадает лишь часть его.

Налим — рыба, охотящаяся за всякой живностью, обитающей на дне водоема. Рыба (живая и снулая), беспозвоночные. При выборе наживки стоит отталкиваться от этого.

Традиционно считается, что раз налим охотится ночью, значит запах добычи важен для него. Однако, давленная рыбка, насаженная на крючок, обычно почему-то проигрывает живцу.

В качестве наживки для ловли налима осенью лучше не экспериментировать, а использовать обычную для хищника жертву.

Иногда советуют использовать печень говяжью и куриную, потроха, еще какие-нибудь «вкусности» с нашего стола. К чему? Слишком жирно для него будет.

Рыбка живец

ершик лучший живец

Лучшим живцом для налима считаются 3 вида рыб:

  • Ерш.
  • Пескарь.
  • Гольян.

На них приходится самое большое количество поклевок. Сорожка, ельчик, мелкий хариусок, бычки дают меньший результат.

Читал как-то о насаживании мелкого карасика в виде живца. Пробовал. Не помню, одна или две поклевки за годы. При чем, только в стоячих водоемах. В реке данная наживка игнорировалась полностью.

Живца насаживаю исключительно через жабры. Наживленный другими вариантами при забросе часто сбивается.

Земляной червь

Червяк — достойная альтернатива живцу. На зиму всегда идет заготовка крупных выползков. Насаживается единично, не чулком. Протыкают тело в двух — трех местах. Жало не скрывают. Если червь некрупный, то на крючок нанизывается пучок. Так обычно насаживают навозных червяков.

При использовании червей в качестве наживки к поводку привязывают крючки с длинным цевьем. На долго такой наживки не хватает. Поэтому для закидушек мало пригоден. Окунь или крупная сорога обязательно собьют или зацепятся. Для донки в самый раз. За ней и присмотра больше.

Лягушка

Скажу так. Целенаправленно поиском лягушек для наживки не занимаюсь. Хватает рыбы, червей, вьюнов. Да и жалко земноводное. Конечно, пробовал подсаживать лягушонка. Значимых результатов не было. Если где-то и ловля налима осенью на лягушку добычлива, то однозначно следует насаживать.

Вьюны (миноги)

минога лучшая наживка для налима осенью и зимой

Лучшая наживка на налима осенью — вьюн. Да и не только в осенний период. Весна, зима, лето.

Не стоит поправлять меня. Прекрасно знаю, что вьюн — это рыба, а то, что на фото минога. Просто так повелось, что в народе зовут вьюном или семидыркой.

Ловля налима осенью никогда не проходит без миноги. По этой причине, в конце лета, под осень всегда выделяются дни для заготовки животины. Выходим на заиленные заводи реки, земснаряды и начинаем лопатить грунт черпаками на длинных жердях. Загреб ведро ила — высыпаешь на берег. Затем начинаешь руками разбирать ил и собирать добычу. Пойманных миног в бутыль с водой. Зимой храним в подвалах во фляге.

А теперь о самой ловле сопливого с берега.

Интересные факты

Налим – уникальный вид, который по повадкам и образу жизни сильно отличается от остальных представителей ихтиофауны:

  • Нерестится зимой, когда температура воды понижается до 1–3 градусов. При этом все остальные рыбы становятся вялыми и пассивными, а этот хищник оживает, усиленно питается, мигрирует к местам икромета.
  • Выходит на охоту ночью. В этом он похож на сома и судака. В пасмурную погоду может кормиться днем.
  • Самцы участвуют в нересте ежегодно. Самки после икромета делают 1–2 сезона перерыв для восстановления сил.
  • Очень плодовитые. За прием способны откладывать до миллиона икринок.
  • Каннибал. Охотно поедает свою икру и годовалую молодь.
  • На брюшных плавниках, расположенных под горлом, множество мелких сосочков, которые играют роль вкусовых рецепторов. Этим объясняется, почему хищник передвигается по самому дну, периодически касаясь его.
  • В налиме высоко ценится печень. Она питательная и нежирная. Ее вес составляет 8–9% от общей массы особи.

Этот вид любят во всех точках мира. Например, в Аляске его называют «лобстером для бедняков». У нас из него готовят разнообразные блюда, которые ценятся всеми гурманами.

Как приготовить печень налима

Читайте также:

Как готовить печень налима

Является ли налим падальщиком

Эта хищная рыба не брезгует падалью. Несмотря на то что в ее рационе достаточно живого корма, она не проплывет мимо мертвой туши или прочей легкодоступной еды, оказавшейся у дна. Потому ее часто ловят на уснувшего малька, кусочки мяса и сала, цепляют на крючок печень и потроха, размороженную кильку и креветок.

Как определить возраст налима

Основная характеристика, по которой ихтиологи могут считать важную информацию о рыбе – размер чешуи. Но у налима она не записывает возрастной шифр. Сколько лет хищнику в этой ситуации можно понять, взглянув на отолиты – специальные слуховые капсулы, расположенные в его мозговой коробке.

Размеры отолитов у разных видов отличаются. Потому только ихтиологи и биологи могут точно понять, сколько прожила рыба. Рыболов-любитель не определит возраст хищника самостоятельно. Можно лишь приблизительно прикинуть эту характеристику, измерив длину и взвесив особь.

Промысловое значение

Промысловый лов налима разрешен только в северных регионах и только сетями. За ним охотятся в бассейне Лены, Енисея, Оби. Рыбачат на самом русле рек, в пойменных озерах, водохранилищах, многочисленных протоках, глубоких заводях.

В бассейне Енисея вылов налима составляет 5–6% от общей годовой добычи рыбы.

Любительская рыбалка допускается во многих регионах нашей страны. Лучшее время для ужения хищника – зима. Ловят донками, жерлицами, поставушками, стукалками, устанавливая снасти рано утром, в сумерках либо оставляя на ночь.

Какой размер разрешен к вылову

В тех регионах, где ужение налима допускается, установлены минимальные размеры для ловли. Например, во многих регионах можно забирать экземпляры, длина которых превышает 40 см, в северных областях – 45 см, в республике Беларусь установлено ограничение в 36 см.

В любом случае отправляясь на водоем, будет нелишним поинтересоваться про минимальный размер рыб, допустимых к вылову в конкретном регионе. Можно обратиться на тематические ресурсы либо в социальные сети, поискать в интернете правила рыболовства, позвонить или зайти в местные рыбоохранные органы.

Противопоказания

У «пресноводной трески» нет особых ограничений к применению. Его нельзя есть лицам:

  • с аллергическими реакциями на рыбу;
  • при наличии камней в почках и желчном пузыре;
  • с повышенным содержанием в организме витамины D;
  • с гиперкальциемией.

В остальных случаях ограничивать себя в употреблении этого хищника не стоит.

Источники
  • https://RibolovRus.ru/ryby/nalim-chto-za-ryba
  • https://BoatFisher.ru/ryba-nalim/
  • https://poklevka.com/ryby/47-nalim.html
  • https://FishingDay.org/nalim/
  • https://givotniymir.ru/nalim-sreda-obitaniya-i-obraz-zhizni-nalima/
  • https://FoodandHealth.ru/ryba/nalim/
  • https://MoreProdukt.info/treskovye/nalim
  • https://makchen.ru/beregovaya-lovlya-nalima-osenyu-snasti-osnastka-poisk-ryby-i-nazhivka.html

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
naokunya.ru
Adblock
detector