Рыбы Виды, список, названия, размеры, особенности, описание, фото и видео — «Как и Почему»

Когда появились рыбы

Лопастеперая рыба

Считается, что около 400 миллионов лет назад стали появляться первые предки современных рыб. В процессе эволюции они разделились на две основные группы: лучеперые и лопастеперые.

Характерной чертой для лучеперых было появление парных плавников и плавательного пузыря, благодаря чему они приобрели обтекаемую форму и способность хорошо плавать, у них появились жабры. От этой группы, в основном, произошли виды рыб, известные сегодня.

Лопастеперые обитали в водоемах с пресной водой и имели мощные плавники с закругленными лопастями.

Конец девонского периода ознаменовался изменением климата. Многие водоемы высохли, что вынудило вид лопастеперых приспособиться к новой среде. В ходе эволюции у них сначала появляются челюсти, затем плавательный пузырь преобразуется в легкие, появляется способность передвигаться при помощи плавников. Миллионы лет, в течение которых они приспосабливались к изменению условий проживания, сделали этих существ уникальными и очень красивыми.

От кого произошли рыбы

Рисунок агнатии – одного из предположительных предков рыб

Существует множество различных гипотез, согласно которым рыбы могли произойти от иглокожих, от членистоногих и даже от кольчатых червей.

Предками рыб некоторые ученые считают мелких морских животных, относящихся к подтипу бесчерепных – Аcrania. У них отсутствовало многое из того, что характерно для современных рыб: челюсти, зубы, плавники, органы чувств и др. Примерно 440 миллионов лет назад появляются бесчелюстные панцирные рыбообразные – Agnatha, которые хоть и не имели еще челюстей, но у них уже начал спереди формироваться наружный скелет, а в некоторых случаях и плавники. Параллельно с ними стали появляться Placodermi – челюстноротые панцирные рыбы. Эти виды, также, как и челюстножаберные – Acanthodii, не смогли дожить до современности.

Строение рыб

Рыбы обладают уникальным строением тела, которое позволяет им жить под водой. Это помогает успешно обитать в данной среде, искать пропитание и взаимодействовать друг с другом.

Внутреннее строение

Внутреннее строение рыбы

Усваивает рыба пищу с помощью пищеварительной системы. Еда заглатывается ртом, проходит через глотку в пищевод. Оттуда попадает в желудок, где переваривается. Отходы направляются в кишку.

Дыхательная система позволяет получать кислород под водой. В глотке рыбы имеются щели из перегородок и жабр. Последние состоят из дуг, пластин и капилляров. Они поглощают кислород из жидкости и выделяют углекислый газ.

Кровеносная система у рыб является замкнутой, с одним кругом кровообращения. Работает она за счет двухкамерного сердца.

Нервная система состоит из спинного и головного мозга. Последний разделен на пять отделов, и каждый выполняет определенную функцию. Нервная система регулирует кровообращение, обеспечивает работу органов зрения, дыхания, пищеварения и т.д.
Выделительная система состоит из первичных и лентовидных почек. Благодаря их работе, из жидкости, находящейся в организме, выделяются отходы, которые впоследствии отправляются в окружающую среду с помощью специальных отверстий.

Внешнее строение

Внешнее строение рыбы

За счет приплюснутого по бокам тела рыбы имеют хорошую обтекаемость, которая позволяет им успешно маневрировать под водой. Большинство видов имеют ярко выраженные голову, тело и хвост. Конечностями служат плавники, которые помогают двигаться.

Поверхность тела покрыта чешуей. В большинстве случаев она имеет форму шестиугольника. Также по чешуе можно определить возраст рыбы, поскольку она имеет годовые кольца. На поверхности тела размещены кожные железы, выделяющие слизь. Она покрывает чешую и улучшает скольжение при плавании.

На голове рыбы располагаются рот, ноздри и глаза. Последние не имеют век, роговица у них плоская. Внутри черепа находится орган слуха, называемый внутренним ухом. В голове также располагается орган равновесия, который позволяет рыбе понимать, в каком положении в пространстве она находится.

Жизненный цикл

Жизненный цикл разных представителей классов может отличаться, но существуют особенности, присущие всем особям.

Дыхание

Большинство представителей дышит с помощью жаберных дуг, имеющих тонкие лепестки. Благодаря этому осуществляется газообмен. Только у костистых рыб дуги прикрыты жаберной крышкой.

Некоторые виды осуществляют газообмен всей поверхностью тела. Кислород поступает в кровь, проходит ко всем органам и тканям, после чего из жабр выделяется углекислый газ и другие продукты обмена.

Скелет и мускулатура рыб

Скелет окуня состоит из черепа, позвоночного столба и скелета конечностей (плавников). В состав черепа входит два отдела — мозговой и жаберно-челюстной:

• В мозговом отделе черепа помещаются головной мозг, органы обоняния, зрения и слуха;
• жаберно-челюстной отдел состоит из костей верхней и нижней челюстей, подъязычной и жаберной дуг и жаберных крышек.

Строение скелета рыб, на примере окуня
Позвоночный столб разделяется на туловищный и хвостовой отделы. Он состоит из 39-42 позвонков. Различают позвонки туловищные и хвостовые. Каждый позвонок имеет тело, со спинной стороны к которому примыкает верхняя дуга с остистым отростком. Между соседними телами позвонков сохраняются остатки хорды.

Спинной мозг находится в канале, образуемом верхними дугами позвонков. В туловищном отделе от позвонков отходят ребра, а в хвостовом отделе имеются нижние дуги с нижними отростками. В скелет парных плавников выходят пояса и костные лучи, а непарных — только костные лучи. Имеется два пояса: плечевой и тазовый.

Мускулатура. Основная масса мышц у окуня расположена в виде отдельных сегментов, которые соединяются между собой волокнистыми прослойками. Имеются и специализированные мышцы (мышцы грудных и брюшных плавников, жаберной крышки, мышцы, двигающие челюсти, глаза). Поступательное движение осуществляется за счет работы мышц хвостового плавника.

Семейства рыб

БЫЧКОВЫЕ
Бычковые (Gobiidae). Относятся к отряду окунеобразных рыб. Бычковые обычно небольших размеров, лишь некоторые достигают 20 см длины и массы 90 г. Характерным для них является то, что брюшные плавники у них сращены вместе и образуют присасывательный диск, позволяющий рыбам удерживаться на месте при сильном волнении воды. Глаза развиты хорошо. 2 спинных плавника у бычковых отделены друг от друга, второй располагается над анальным и симметричен с ним. Хвостовой и грудные плавники развиты нормально. Все плавниеи бычновых без колючек. Жаберные перепонки приращены к межжаберному промежутку…

ВЬЮНОВЫЕ

Вьюновые (Cobitidae). Обычно это рыбы небольших размеров, имеют ярко выраженные приспособления к малоподвижному придонному образу жизни, охотно прячутся в различные убежища, под камнями или закапываются в грунт. Окраска тела, как правило, пестрая. Тело удлиненное, сжатое с боков или цилиндрическое, покрытое мелкой чешуей или голое. В коже многочисленные железистые клетки, выделяющие обильную слизь. Глаза маленькие. Рот небольшой, нижний, окружен мясистыми губами с 3 — 5 парами усиков. Ноздри вытянуты в трубку. Имеют однорядные довольно многочисленные глоточные зубы, но жерновок отсутствует…

 КАРПОВЫЕ

Семейство карповые (Cyprinidae). Карповые характеризуются наличием Веберова аппарата, образованного 4 видоизмененными передними позвонками и соединяющего плавательный пузырь с внутренним ухом, и специального протока, соединяющего плавательный пузырь с кишечником. Семейство карповых наиболее богатое по числу видов среди пресноводных и морских рыб, объединяет преимущественно пресноводных и полупроходных рыб, весьма разнообразных по образу жизни, экологии размножения, характеру питания и другим биологическим особенностям. Многие карповые — очень ценные объекты искусственного рыборазведения. Некоторые способны переносить довольно сильное осолонение вод, однако же размножаются только в пресной воде…

 КОРЮШКОВЫЕ

Семейство корюшковые. (Osmeridae). Рыбы семейства корюшковых относятся к отряду лососеобразных, но в силу существенных различий с лососевыми выделены в отдельных подотряд корюшковидных рыб. От собственно лососевых отличаются неполной боковой линией и крупной легко опадающей чешуей. Размеры небольшие. Тело низкое, прогонистое, веретенообразное, с темной спинкой и серебристыми боками и брюшком. Рот усажен загнутыми назад зубами, имеющимися и на языке. Нижняя челюсть заметно выдается вперед. Желудок в виде слепого мешка…

 КОШКИ — СОМЫ

Кошки-сомы (Ictaleridae). Близки к сомовым, но отличаются от них рядом существенных признаков. Тело голое, умеренно удлиненное. Жаберные перепонки не приращены к межжаберному промежутку. Спинной плавник кошек-сомов небольшой, с одной колючкой впереди, анальный также небольшой, закругленный, хвостовой слегка выемчатый. В отличие от сомовых имеется довольно массивный жировой плавник. Вокруг рта 4 пары усиков разных размеров…

 ЛОСОСЕВЫЕ

Семейство лососевых (Salmonidae). Входящие в это семейство рыбы относятся к отряду лососеобразных (Salmoniformes), близкому к сельдеобразным рыбам. Это проходные и пресноводные рыбы северного полушария, населяющие главным образом бассейны Северного Ледовитого и северных частей Атлантического и тихого океанов. Отдельные виды обитают в бассейнах Балтийского, Черного, Азовского и Каспийского морей. Имеют ряд примитивных черт строения: у многих скелет и черепная коробка окостеневают не полностью; желудок в виде изогнутой трубки имеет многочисленные слепые выросты, обеспечивающие улеличение его внутренней поверхности. В спинном плавнике не более 10 — 16, в анальном 7 — 10 лучей…

ОКУНЕВЫЕ

Семейство окуневых (Percidae). Окуневые распространены по самым разнообразным водоемам Земли. Рыбы семейства окуневых характеризуются наличием 2 спинных плавников, соприкасающихся или разделенных промежутком. Передний спинной плавник щеликом состоит из колючих лучей, объединенных общей кожистой перепонкой. Во втором спинном и анальном плавниках окуневых обычно по 2 колючки. Брюшные плавники под грудными, обычно с 1 колючкой и 5 ветвистыми лучами. Тело окуневых покрыто плотной ктеноидной чешуей. Жаберные перепонки свободны от межжаберного промежутка…

 ОСЕТРОВЫЕ

Семейство осетровых (Acipenseridae). Виды, входящие в семейство осетровых, представляют собой немногочисленные остатки очень древних форм, расцвет которых предшествовал расцвету настоящих костистых рыб. Наиболее древними признаками их строения являются сохраняющаяся всю жизнь хрящевая хорда, составляющая основу осевого скелета, отсутствие тел позвонков, сохраняющаяся хрящевая основа внутреннего скелета черепной коробки. Как и у акулообразных рыб, у осетровых сохраняется брызгальце — специальное отверстие у верхнего края жаберной крышки, ведущее в жаберную полость. Анальное отверстие расположено у основания брюшных плавников. В сердце имеется артериальный конус, в кишечнике — спиральный клапан. На ромбической чешуе семейства осетровых сохраняется эмалеподобное вещество — ганоин, поэтому осетрообразных иначе называют хрящевыми ганоидами…

 СИГОВЫЕ

Семейство сиговые (Coregonidae). До недавнего времени сиговые включались в семейство лососевых по ряду общих с ними признаков на правах отдельного подсемейства. В то же время семейство сиговых отличается от них некоторыми существенными деталями строения черепа, имеют значительно меньшие размеры, больше привязаны к жизни в пресных водах. По внешнему виду сиговые напоминают некоторых карповых рыб, однако отличаются от них цедым рядом характерным признаков, в особенности наличием жирового плавника. У большинства рыб семейства сиговых, как правило, небольшой верхний рост, сочленение нижней челюсти с черепом находится впереди или под задним краем глаза. Зубы на челюстях отсутствуют или есть очень мелкие на языке и в межчелюстных костях…

 СОМОВЫЕ

Сомовые (Siluridae). Ранее рыбы семейства сомовых входили в отряд карпообразных на правах подотряда. Основанием для этого являлось наличие у них характерного для карпообразных Веберова аппарата — система косточек, соединяющих лабиринт среднего уха с плавательным пузырем. Однако различия между ними весьма существенны. Характерные особенности сомообразных: отсутствие настоящих чешуек, тело голое или покрыто костными пластинками, вокруг рта расположено несколько пар усиков, являющихся очень важными органами осязания, у некоторых сомовых развивается жировой плавник. По — видимому, это очень древняя группа рыб, о чем свидетельствует их огромное разнообразие…

ТРЕСКОВЫЕ

Семейство тресковых (Gadidae). От всех прочих рыб тресковые отличаются рядом существенных признаков: во всех плавниках отсутствуют колючие лучи; брюшные плавники находятся под грудными или впереди них; спинных плавников 2 или 3, анальных 1, чаще 2, все разделены промежутками; хвостовой плавник не большой, симметричный. У многих рыб семейства тресковых на подбородке один непарный усик. Плавательный пузырь не соединен с кишечником. Эти морские, преимущественно холодноводные придонные рыбы населяют глубоководные зоны морей и океанов умеренных областей северного и южного полушарий…

 ЩУКОВЫЕ

Семейство щуковые (Esocidae). В систематическом отношении рыбы семейства щуковых относятся к отряду лососеобразных, однако весьма существенно отличаются от них целым рядом признаков, почему и выделяются в самостоятельный подотряд щуковидных рыб, а многие исследователи выделяют их даже в самостоятельный отряд щукообразных. Щуковые имеют удлиненное тело, большую голову с сильно вытянутым и сплющенным рылом. Спинной и анальный плавники далеко отставлены назад. Рот усажен сильными, направленными назад зубами, обычно разной величины, располагающимися на межчелюстных костях, сошнике, небных костях, у основания жаберных дуг, на нижней члюсти и на языке. Жаберные перепонки не приращены к межжаберному промежутку и не сращены между собой…

Разделение рыб по среде обитания

Эти существа в данном ключе следует рассматривать по главному признаку – принадлежат ли они к пресноводным, солоноватоводным или им для жизни требуется солёная вода. Как видите, на вопрос о том, какая бывает рыба, можно ответить развернуто. В первом случае это та, которая обитает исключительно в солёной – морской либо океанской воде. Ещё существуют такие породы, которые прекрасно выживают как в пресной, так и в солёной среде. Происходит это потому, что оптимальной для них считается солоноватая жидкость, то есть такая, в которой соотношение пресной воды и соли находятся в пропорции примерно 1000:1.

Обитатели морей и океанов

Если читателя интересует, какая бывает рыба в морях и океанах, то ответом будет этот далеко не полный список:

• тигровая акула;
• камбала;
• сельдь;
• лосось;
• морской судак;
• палтус;
• морская собачка;
• тунец;
• рыба-бабочка;
• морской конёк;
• морские иглы;
• крылатка;
• мольва – морская щука;
• мурена;
• электрический угорь;
• морская малоротая корюшка;
• рыба-меч;
• рыба-ёж;
• морской чёрт, или европейский удильщик;
• спинорог;
• морской окунь;
• мойва;
• килька;
• сайра;
• хек;
• морской лещ;
• парусник;
• летучая рыба;
• морской кот;
• рыба-клоун;
• циановый луциан;
• нототения;
• золотистый спар, или морской карась;
• рыба-лапша;
• манта, или гигантский морской дьявол.

Уже по названиям можно определить, что насколько различны океанские и морские рыбы. Фото некоторых видов только подтвердят данный факт.

Рыбы озер

Сибирский елец 

Гольян

Сибирская плотва

Пескарь

Карась

Линь

Амурский сазан

Амурский сом

Сибирская щиповка

Ротан

Желтокрылка 

Волховский сиг

Атлантический осетр

Судак

Красноперка

Угорь

Голавль

Стерлядь

Палия

Жерех

Чехонь

Вьюн

Ёрш

Корюшка

Густера

Форель

Ряпушка

Рипус

Амур

Басс

Берш

Верховка

Верхогляд

Карп

Кета

Колюшка

Желтощек

Калуга

Кумжа

Мальма

Минога

Муксун

Навага

Нельма

Нерка

Пелядь

Подкаменщик

Подуст

Рыба-игла

Семга

Толстолобик

Тугун

Уклея

Усач

Чебак

Чир

Чукучан

 

Рыба которая водится в реках России: полный список

Поэтому, мы надеемся, что собираясь на рыбалку – вы обязательно прочтёте нашу статью и ещё раз дополнительно познакомитесь с главными представителями речной рыбы России и их названиями.

Предыдущие поколения занимались рыбацким промыслом, правда задача у них была немного другая – нужно было добывать пропитание и кормить семью. Сейчас же, наоборот, рыбалка – это больше способ отдохнуть и выбраться на природу. Давно известно, что рыбные продукты гораздо полезнее, чем мясные, но сейчас рыбу употребляют далеко не все. В особенности, её рекомендуют употреблять детям и пожилым людям.

ТОП 30 представителей рыб России с фото.

• Судак;
• Окунь;
• Ёрш;
• Плотва;
• Лещ;
• Густера;
• Сазан;
• Карп;
• Карась;
• Линь;
• Голавль;
• Язь;
• Жерех;
• Чехонь;
• Подуст;
• Уклейка;
• Быстрянка;
• Пескарь;
• Белый амур;
• Толстолобик;
• Сом;
• Угорь;
• Налим;
• Вьюн;
• Голец;
• Минога;
• Змееголов;
• Стрелядь;
• Форель ручьёвая;
• Хариус европейский.

В этой статье мы рассмотрим 30 основных разновидностей рыб с фото, среди множества обитающих в России. Эта статья расскажет вам о рыбах с разными характеристиками.

Качества речной рыбы

Несмотря на то, что вода имеет определенную плотность, тело рыбы идеально приспособлено для передвижения в подобных условиях. И это касается не только речной, но и морской рыбы.

Как правило, ее тело имеет продолговатую, похожую на торпеду форму тела. В крайнем случае, ее тело имеет веретенообразную форму, что способствует беспрепятственному перемещению в воде. К таким рыбам относятся лососи, подусты, голавли, жерехи, чехони, сельдь и т.д. В неподвижной воде большинство рыб имеют плоское сплюснутое с двух сторон, тело. К подобным рыбам следует отнести карася, леща, красноперку, плотву и т.д.

Среди множества видов речных рыб имеются как мирные рыбы, так и настоящие хищники. Они отличаются наличием острых зубов и широкой пасти, что позволяет без особого труда заглатывать рыбу и другую живность. К подобным рыбам можно отнести щуку, налима, сома, судака, окуня и прочие. Такой хищник, как щука во время атаки способна развивать огромную начальную скорость. Другими словами, она буквально мгновенно заглатывает свою жертву. Такие хищники, как окунь, всегда охотятся стаями. Судак ведет придонный образ жизни и начинает охоту только в ночное время. Это свидетельствует о его уникальности, а точнее о его уникальном зрении. Он способен разглядеть свою жертву в абсолютной темноте.

Но существуют и маленькие хищники, которые не отличаются большим размером пасти. Хотя, такой хищник, как жерех, не имеет огромной пасти, такой как у сома, например, и он питается лишь мальком рыб.

Многие рыбы, в зависимости от условий обитания, могут иметь различный оттенок. Кроме этого, в различных водоемах может быть различная кормовая база, что может существенно влиять на размеры рыбы.

Игорь 30.04.2017

Пресноводные рыбы

Среда обитания таких рыб – пресные естественные и искусственные водоемы. Группа пресноводных или речных существ насчитывает множество видов, отличающихся друг от друга своими характеристиками: размерами, внешним видом, местами обитания и др. Стоит подробнее остановиться на основных видах, и дать некоторые официальные данные по их размерам.

Судак

Это хищник, обитающий в стаях. У судака яркий маскировочный окрас из тёмных полос в средней части спины. Судак проживает на глубине рек с чистой, проточной водой, в особенности на Урале. Этот хищник питается живностью: маленькая рыбка, лягушки и ракообразные. Мясо судака богато аминокислотами и микроэлементами, которые очень нужны человеку. Однако, эту хитрую рыбу сложно поймать. Лучше всего запастись спиннингом, но можно и удочкой, если ловить на живую приманку.

Щука

Встретить эту хищную рыбу можно в любом пресном водоеме. Главное условие для комфортного обитания – наличие кислорода. Если его уровень падает, щука может умереть.

Максимальная длина тела – в пределах 1,5 метров, вес достигает 15 килограммов. Тело удлиненное, благодаря этому может развивать огромную скорость под водой.

Нерест осуществляется в момент, когда вода прогревается до 4-5 градусов. Рацион щуки составляют мелкие рыбы, червячки, иные пресные обитатели водоемов, имеющих меньшие габариты.

Щучье мясо приравнивается к диетическому деликатесу, в нем практически нет жира. Оно богато белком, что пойдет любому человеку на пользу. Существует масса блюд, в основе которых лежит щучье мясо.

Плотва

Пресноводный обитатель. Меняет окрас в зависимости от среды, в которой обитает. Плотву можно перепутать с красноперкой, последняя отличается меньшим размером. Рыба предпочитает питаться водорослями, личинками насекомых, мальками.

Зимой плотва выискивает углубление, где дожидается весны. Нерест происходит в конце мая. Икра имеет маленький размер, прозрачная, цвет зеленый.

Карп

Эта рыба относится к семейству карповых и способна прожить около ста лет. Может употреблять в пищу недоваренный картофель, хлебный мякиш или жмых. Отличительной особенностью карповых является наличие усов. Карп считается прожорливой и ненасытной рыбой. Обитает карп в реках, прудах, озерах, водохранилищах, где имеется илистое дно. Карп любит пропускать податливый ил через свой рот, в поисках различных жучков и червячков.

Нерестится карп лишь тогда, когда вода начинает прогреваться до температуры +18ºС-+20ºС. Может набрать вес до 9-ти кг. В Китае является продовольственной рыбой, а в Японии – декоративной пищей.

Очень сильная рыба. Ее ловом занимаются многие опытные рыболовы, применяя для этого мощные и надежные снасти.

Карась

Карась является самой распространенной рыбой. Он водится практически во всех водоемах, не зависимо от качества воды и концентрации в ней кислорода. Карась способен жить в водоемах, где другая рыба немедленно погибнет. Относится он к семейству карповых, а по внешнему виду схожа с сазаном, но не имеет усов. Зимой, если в воде становится очень мало кислорода, карась впадает в спячку и находится в таком состоянии до самой весны. Нерестится карась при температуре около 14-ти градусов.

Линь

Линь предпочитает водоемы с густой растительностью и покрытые густой ряской. Линь хорошо ловится с августа месяца, до наступления настоящих холодов. Мясо линя отличается прекрасными вкусовыми характеристиками. Не зря линя называют царской рыбой. Кроме того, что линя можно жарить, запекать, тушить, из него получается невероятная уха.

Голавль

Голавль считается пресноводной рыбой и водится исключительно в реках с быстрым течением. Является представителем семейства карповых. Вырастает до 80-ти см в длину и может весить при этом до 8-ми кг. Считается полужирной рыбой, так как его рацион составляют мальки рыб, различные насекомые, небольшие лягушата. Предпочитает находиться под нависшими над водой деревьями и растениями, поскольку из них очень часто падает в воду различная живность. Метает икру при температурах от +12ºС до +17ºС.

ГОЛАВЛЬ

Язь

Ареал его обитания включает практически все реки и водоемы европейских государств. Предпочитает держаться на глубине, при наличии медленного течения. Зимой проявляет такую же активность, как и летом, так как в спячку не впадает. Считается достаточно выносливой рыбой. Может иметь длину от 35 до 63 см, при весе от 2-х до 2,8 кг.

Может прожить до 20 лет. Рацион питания составляет как растительная, так и животная пища. Нерест язя происходит в весенний период, при температуре воды от 2-х до 13-ти градусов.

Жерех

Так же является представителем семейства карповых видов рыб и имеет темно-синевато-серую окраску. Вырастает в длину до 120 см и может достигать веса в 12 кг. Встречается в Черном и Каспийском море. Выбирает участки с быстрым течением и избегает застоявшейся воды.

Быстрянка

Не отличается размерами тела от уклейки, может быть ещё меньше. Рост медленный, рацион преимущественно растительный. Быстрянка – слабый хищник, она не сможет поймать даже жабьего малька ввиду малых размеров туловища.

Пескарь

Как и уклейка, пескарь не отличается огромными габаритами своего тела, внешне схожего с веретеном. Любит исключительно очищенные реки, пребывает там, где быстрое течение, позволяющее развивать приемлемую скорость. В рацион входит пища не только растительного, но и животного происхождения. Период размножения припадает на середину весны.

Белый амур

Этот вид распространен не так, как остальная «добыча». Поглощает водоросли, за счёт которых растет, но медленно. Особыми качествами считает огромная масса (около 30 килограммов). Встретить белого амура можно в любой точке мира, но придется повозиться, поимка столь «тяжелой» добычи дается нелегко.

Берш

Берш, так как и судак, относится к стайным хищным рыбам. Окрас очень похож на окрас судака, только полосы на боках более выразительные. Чешуя немного больше чем у обычной хищной рыбы, отсутствуют клыки на нижней губе. Достигает до килограмма в весе, при длине туловища в полметра.

Толстолобик

Этот вид нередко сравнивают с сомом, так как он обитает на дне, имеет высокую жесткость мяса, которое не отличается приятным вкусом. Толстолобик проживает там, где присутствует тепло. Поглощение растительной пищи не составляет труда, так как у речного обитателя есть зубы, помогающие ему перемалывать «продукты».

Одно из отличительных качеств – это возможно искусственного выведения. У толстолобика нет существенных требований к своему проживанию. Ему хватит тепла и достаточного количества водорослей, чтобы комфортно существовать.

Период размножения – середина весеннего сезона. Сам процесс происходит в акватории с сильным течением.

Сом

Знаменитый речной падальщик. Сом употребляет в пищу всё, что умещается в его рот. Габариты сильно разнятся, всё зависит от частотности питания, количества потребляемых продуктов, их составляющих (животная или растительная). Сом может обитать абсолютно в любом водоеме, главное, чтобы там было достаточное количество еды.

Канальный сомик

Отличается от сома только размерами. Проживает там, где есть тепло, зимой впадает в глубокую спячку. Пробуждение канального сомика происходит тогда, когда река или озеро прогревается до 20 градусов. Встречается этот вид преимущественно в южных странах.

Минога Украинская

Хищный вид, встречающийся на территории Украины. Водится на мелководье, залегает на дно, после чего «прыгает» на свою жертву. Размножение пагубно влияет на состояние миноги, сокращая её срок жизни.

Стерлядь

Эту разновидность практически занесли в Красную Книгу. Встретить стерлядь можно исключительно на Севере. Зимой она сохраняет неподвижный образ существования, периодически добывая прокорм для поддержания жизнедеятельности.

Лосось дунайский

Из названия этого экземпляра видно, что он встречается только в бассейне реки Дунай. Добыть его в других местах невозможно. Встречается исключительно на территории Украины. Его отлов строго запрещен.

Форель ручьевая

Этот вид форели любит холод, выбирает течения, соответствующие низкому температурному режиму. Длина туловища достигает полуметра, масса небольшая, редко превышает показатель в пару килограмм.

Форель питается преимущественно жучками и червячками. При отсутствии добычи мигрирует, так как не может употреблять в пищу растительность.

Умбра

Крайне маленький экземпляр. Вес – 0,3 кг, габариты тела – не больше 12 см. Если умбра почувствует опасность, то сразу же заляжет на дно, скрывшись за илом. Употребляет в пищу червячком, жабьих мальков.

Хариус европейский

Встретить этого представителя водных обитателей можно на Урале. Период размножения припадает на конец марта. Хариус – отменный хищник, быстро передвигающийся под водой, особенно, если он поймает быстрое течение.

Вырезуб

Вид отличается темным окрасом. Лучшее место для ловли – различные притоки морей. Масса вырезуба – 3-5 кг, габариты – до полуметра. Поймать его просто, достаточно проявить терпение, подготовить наживку (можно даже фидер), подсекать резко.

Угорь

Хищный представитель обитателей рек, внешне сравним со змеей, которая ловко передвигается по мелководным местам. Старается охотиться там, где есть глина. Угорь зарывается в неё, поджидает жертву, после чего внезапно нападает.

Взрослые особи способны бросится на человека. Если есть желание «поохотиться» в местах, где присутствует глинистое дно, лучше надеть галоши или кирзовые сапоги. У угря сильная челюсть, но прокусить такую обувь он не способен.

Змееголов

Очень любит тепло. Как и угорь, змееголов внешне очень похож на змею. Его ловля – трудоемкий процесс, требующий сноровки и подходящего оснащения. Если змееголов почувствует опасность, нетипичные детали в привычном месте обитания, он на длительно время застынет, пережидая страшный для него период.

Налим

Его можно сравнить с сомом, но налим имеет скромные размеры. Любит холод, проявляет высокую активность. Налим выбирается на охоту в ночное время суток. Не впадает в спячку даже в суровую зиму.

Период размножения припадает на середину декабря или начало января. Встречается в разных водоемах, но чаще всего налима замечали там, где присутствует густая растительность.

Вьюн

Туловище этого экземпляра покрыто небольшой чешуей. Внешний вид весьма обманчив, вьюн напоминает змею, но не имеет столь сильной челюсти и быстрой реакции. Скорость роста вариативная, зависит от потребляемого провианта. Если условия будут соблюдены, вьюн сможет вырасти до 30 см.

Любит дно с обильным илом. Пребывает преимущественно на глубине, поднимается на поверхность только тогда, когда идёт дождь.

Голец

Достаточно редкий вид, у гольца отсутствует чешуя, что и стало причиной появления его имени. Отличается малыми габаритами. Преимущество такого трофея состоит в том, что при незначительной обработке мясо сохраняет первоначальный объем.

За гольцом нередко «охотятся», в его мясо входят жирные кислоты, необходимые человеку для полноценного пищеварения. Также они подавляют воспаление, присутствующее в разных частях тела.

Минога Венгерская

Очень редкий вид. Миногу венгерскую запрещено вылавливать, так как этих особей осталось меньше сотни. Встречается исключительно на территории Украины.

Проживает в выбранной реке всю жизнь, переселения на новые места отсутствуют. Чувствует себя уверенно в местах, где присутствует глинистое дно.

Чехонь

Встречается чехонь с серебристой, сероватой и желтой окраской. Может набирать вес до 2-х кг, при длине до 60 см. способна прожить около 9-ти лет.

Чехонь очень быстро растет и набирает вес. Водится в реках, озерах, водохранилищах и морях, таких как Балтийское море. В молодом возрасте питается зоо- и фитопланктоном, а с приходом осени переходит на питание насекомыми.

Красноперка

Красноперку и плотву легко спутать, но красноперка имеет более привлекательный внешний вид. На протяжении 19-ти лет жизни способна набрать вес в 2,4 кг, при длине в 51 см. Водится, большей частью, в реках, которые впадают в Каспийское, Азовское, Черное и Аральское моря.

Основой рациона красноперки является пища растительного и животного происхождения, но больше всего любит поедать икру моллюсков. Достаточно полезная рыба с набором минералов, таких как фосфор, хром, а также витамина Р, белков и жиров.

Подуст

У подуста длинное тело и выбирает он участки с быстрым течением. Вырастает в длину до 40 см и имеет при этом вес до 1,6 кг. Живет подуст около 10-ти лет. Питается он со дна водоема, собирая микроскопические водоросли. Распространена эта рыба по всей Европе. Нерестится при температуре воды 6-8 градусов.

Чоп

Рыба входит в семейство окуневых, хотя ее вытянутое желтоватое тело в форме цилиндра, может дезориентировать в определении. Лишь четыре слабовыраженные полосы на теле усиливают уверенность в родственных связях с окунем.

Чоп относится к малоподвижным рыбам, и питается преимущественно личинками, червями и молодыми рыбками. Рыба не относится к разряду массовых и достаточно редко попадется рыбакам, но отличается завидной живучестью – легко переносит перемещение с одного водоема в другой.

Белоглазка

Свое название получила от белой радужной оболочки. Белоглазка является подвидом леща, но отличается меньшим горбом на спине и большими глазами, относительно к телу. Окрас схож с окрасом леща, разве что спина может иметь голубоватый оттенок.

Повадками очень напоминает леща, но выбирает водоемы с большой скоростью течения, но все равно держится ближе к дну. Питается водорослями и мелкими личинками, реже моллюсками. В длину вырастает до 30 см и весом не более одного килограмма.

Уклейка

Уклейка – это вездесущая рыба, известна практически любому человеку, который хоть один раз рыбачил с удочкой на водоеме. Относится уклейка к семейству карповых видов рыб. Может вырастать до небольших размеров в длину (12-15 см) при весе около 100 граммов. Водится в реках, впадающих в Черное, Балтийское и Азовское моря, а также в крупных водоемах с чистой, не застоявшейся водой.

Окунь

Хищник по кличке «полосатый разбойник». Такое прозвище ему дали из-за очень заметных полос на теле. Живёт в стаях, хотя очень крупные её представители часто держаться в одиночку. Это рыба средней длинны: дорастает до 45 сантиметров. Поймать окуня можно на обычную удочку с наживкой в виде червя или мотыля.

Ёрщ

Рыба, про которую говорят «наваристая уха». Большой ценности среди рыбаков не составляет, но является любимым «блюдом” для других хищников. Ёрш питается личинками, которые находит на дне водоема и, несмотря на такое однообразие ёрш всё-таки вырастает до 18 сантиметров. Обычный вес около 400 граммов, а поймать эту не привередливую рыбёшку можно даже на хлеб.

Плотва

Серебристая, достаточно распространённая рыбёшка. Водится на дне в реках без сильного течения. В её обычном меню насекомые, небольшие личинки и ракообразные молюски. Плотва не впадает в спячку, поэтому поймать её можно даже когда на реке встал лёд.

Лещ

Долгожитель с серебристым оттенком туловища. Его можно встретить в водоёмах с иловым дном, где он находит себе пропитание в виде ракообразных, личинок и даже водорослей. Способна дорасти до 50 сантиметров за 8 лет. Поймать леща можно на любую наживку. Рыбаки ловят его из-за достаточно вкусного мяса.

Густера

Речная рыба, которую сложно не заметить. У неё продолговатое тельце голубого оттенка и красные плавники. Водится в местах со спокойным течением, предпочитает держаться в больших стаях.  Густера дорастает до 30 сантиметров в длину, и казалось бы – классная рыба, но из-за большого количества костей её мясо не ценится в кулинарии.

Сазан

Эта дикая пресноводная рыба рода карповых. Сазан предпочитает акватории с достаточно большим количеством природных нагромождений и преград, может жить даже в сильно загрязненных водоемах. Питается преимущественно икрой и побегами камыша. Для улова наживка роли не играет если располагать её на дне.

Кто живет в болотах?

Интересен в этом плане карась. Хотя он вполне может комфортно жить в реках и озёрах, всё-таки ихтиологи считают, что в чистых горных водоемах встретить его чрезвычайно сложно. А вот в низменных болотистых озёрах и непосредственно в болотах он чувствует себя просто прекрасно.

Многие рыболовы утверждают, что часто на крючок в заросших илистых водоёмах им попадаются сазаны, карпы, бычки, лини и угри. Сом тоже, хоть и изредка, но встречается здесь.

Особенности рыбалки на пресноводную рыбу

Для рыбалки в пресных водоемах требуется учитывать много нюансов. В крупных реках водится больше рыбы, чем в озерах, прудах или водохранилищах. Разные виды ловят в ямах, зарослях.

Нюансы поимки

Чтобы поймать рыбу в мелкой реке, не нужна подкормка. Рыбак использует удочку с мормышкой. Для более глубоких водоемов берут стандартное удилище с маленьким поплавком. Спиннинги подходят для любых рек, но нужна разная снасть.

На малой реке

Рыбаки могут не использовать подкормку.

На малых реках рыбу ловят с помощью такой наживки:

• мотыля;
• красных червей;
• мух;
• кузнечиков;
• личинок ручейника;
• пиявок.

На малых реках рыбу чаще всего ловят с помощью мотыля.

Для рыбалки подходят мормышечные удочки с боковым кивком. Если до дна больше 1 м, берут стандартную без грузила и с маленьким поплавком. Мелких обитателей ловят спиннингом ультралайт на мормышку до 1 г или с грузом 3-4 г и силиконовой приманкой до 5 см (микроджигом).

На средней

Рыбак сидит на одном участке или передвигается на лодке. В последнем случае находят ямы и места, которые недоступны с суши. С берега рыбачат спиннингом с нахлыстом или снастью «кораблик» (она перетаскивает приманку по водной поверхности под углом). Ловля на поплавок возможна на отмели, где приманка движется по течению. Второй вариант — найти глубокое место возле берега с обратным течением. Чтобы выловить донную рыбу, понадобится фидер.

На большой

Для рыбалки используют поплавочные удочки или спиннинги. Основное правило — учитывать рельеф, поскольку рыба прячется в бровках, заливах, свалах, заросших местах, возле мостовых опор и обрывов. По большой реке удобно передвигаться на лодке.

На крупной

Наиболее выгодное место для рыбалки — дельта реки. Здесь хорошая кормовая база, поэтому попадаются крупные особи. Лучше взять спиннинг быстрого строя длиной 2,7-3,5 м и тестом больше 30 г. Для рыбалки на лодке подойдет удилище от 2,2 до 2,7 м в длину.

Правила выбора наживки

Опытный рыбак берет несколько видов наживки. Приманка делится на растительную и животную.

Первая группа включает:

• зерна;
• хлебный мякиш;
• семена растений;
• жмых;
• крупы;
• бобовые;
• отруби;
• ягоды.

Наиболее популярными видами животной наживки считаются мотыль, черви, опарыши, насекомые, жуки, моллюски, ракообразные. Угря, линя, окуня можно поймать на лягушек. Для хищников на крючок насаживают мелкую рыбу (пескарей, уклеек, бычков). Насекомых и жуков лучше использовать для ловли рыбы, обитающей в верхнем слое воды. Черви, моллюски, личинки больше подходят для придонных видов.

Отличия от ловли на водоемах

Рыбалка начинается с выбора правильного места. На небольших водоемах придется несколько раз менять расположение в поисках углублений. Обращают внимание на заросли и ниши, образовавшиеся после размыва берега. Для рыбалки на средних реках подходят ямы, заросли водных растений, участки с обратным течением. Чтобы поймать крупных особей, выбирают места с глубиной больше 50 см. Важно учитывать поведение рыбы: карась и лещ не любят шума.

В местах с обилием растительности водятся красноперка, щука, плотва, линь. Сомы, сазаны, судаки, подусты живут на глубине.

Меры предосторожности при употреблении рыбы

Морская рыба – продукт специфический. Помимо пользы она может нести ряд проблем. Поэтому, при выборе рыбы в ресторане или магазине стоит получить следующую информацию:

• Из какой страны рыба.

Не секрет, что в разных странах отличаются способы лова, заготовки и транспортировки рыбы. Если рыба выловлена в далекой стране, она должна быть правильно заготовлена, т.к. ее мясо быстро портится. Кроме того, в Азии (Китае и Вьетнаме) рыбу, выращенную в питомниках, обрабатывают специальным хлоросодержащим раствором, который вреден для организма.

• Поймана ли рыба в естественных условиях или была специально выращена.

Некоторые виды морской рыбы вылавливаются только в море и не могут быть выращены в питомниках. Среди них: камбала, сельдь, минтай, мойва, пикша. Если рыба выращена в искусственных условиях, следует узнать в открытом водоеме или закрытом. Существует вероятность того, что открытые водоемы более подвержены риску загрязнений.

Употребляя морскую рыбу в пищу, следует соблюдать определенные меры предосторожности.

• Рыба накапливает в себе вредные и токсические вещества, которые откладываются в голове. Поэтому у всех видов морских рыб ее следует удалять.
• Мясо рыбы может содержать паразитов, поэтому его нужно подвергать термической обработке.
• Рыба – продукт скоропортящийся.

Поэтому при выборе стоит обращать внимание на:

1. На запах, который не должен быть резким и неприятным.
2. Упругость тушки, которая должна восстанавливаться после нажатия на нее пальцем.
3. Цвет, который не должен быть зеленым или желтым.

Копченая рыба содержит избыток канцерогенных веществ. Поэтому ее нужно употреблять осторожно и в умеренных количествах.
 

Советы по приготовлению

Существует множество способов приготовления морской рыбы. Чтобы максимально сохранить полезные свойства при готовке, можно выделить такие способы:

1. Отваривание в небольшом количестве воды и приготовление на пару – самый полезный из способов, сохраняющий максимум пользы.
2. Запекание.
3. Соление.
4. Маринование, копчение, вяление.
5. Жарка, при которой теряется половина полезных свойств.

При приготовлении морской рыбы следует соблюдать такие рекомендации:

• Жарить в большом количестве раскаленного масла, чтобы рыба получилась с хрустящей румяной корочкой и сочной внутри.
• Не держать рыбу на сковороде больше 5 минут с одной стороны, чтобы рыба не получилась сухой.
• Жарить рыбу в специальной сковороде, на которой она умещается полностью.
• Умеренно употреблять специи, чтобы не испортить вкус рыбы.

Рыба, к которой даже подходить нельзя

О ядовитых морских рыбах люди знали издревле. Упоминания об опасных рыбах есть в древнеегипетских и китайских источниках ІІІ тысячелетия до нашей эры. Наставления о том, как обращаться с ядовитыми морскими рыбами есть и в Библии. Но ученые начали изучать опасные виды рыб лишь в XIX в. В токсикологии, науке о ядах, есть целый раздел – зоотоксикология, который занимается изучением животных ядов, в том числе и ядов рыб. Сегодня науке известно около 20 тыс. ядовитых рыб.

По статистике, ежегодно до 50 тыс. человек умирает от яда рыб. От укола шипом самой опасной из них (рыбы-камень), смерть наступает в 100% случаев.

Наиболее опасные ядовитые рыбы:

• Рыба-камень.
• Иглобрюхи (тетродоны, рыбы-собаки).
• Рыба-фугу.
• Диодон (рыба-еж).
• Рыба-луна.

• Рыбы-кузовки.
• Спинороги (балисты).
• Мурены.
• Акулы.
• Барракуда.

Летучая рыба

Размеры и масса: 15-50 см; до 1 кг. Рыба отряда Beloniformes (сарганообразные), семейства летучие рыбы. Питается мелкими ракообразными, моллюсками, личинками рыб и планктоном. Ведет стайный образ жизни. При опасности может выполнить парящий полет на некоторое расстояние. Обитает в тропиках и субтропиках, где температура воды не ниже 20оС. Живет до 5 лет.

Интересный факт: летучая рыба способна «пролетать» расстояние более 200 м, поднимаясь на высоту 1,2 м.

Барракуда

Размеры и масса рыбы: до 2 м; до 50 кг. Род Sphyraena (барракуда), семейство барракудовые. Питается рыбой, кальмарами и креветками. Обитает в Красном и Средиземном морях, в тропических и субтропических водах, близко к поверхности. Чаще всего не обращают внимания на аквалангистов, однако известны случаи нападения барракуд на человека. Живет от 8 до 10 лет.