Хариус: описание рыбы, среда обитания, чем питается

Содержание
  1. Описание
  2. Как выглядит
  3. Где водится хариус
  4. Чем питается хариус
  5. Возраст и размеры
  6. Особенности характера и образа жизни
  7. Продолжительность жизни
  8. Популяция и статус хариуса
  9. Виды
  10. Европейский
  11. Сибирский
  12. Западносибирский
  13. Восточносибирский
  14. Аляскинский
  15. Камчатский
  16. Амурский
  17. Верхнеамурский
  18. Нижнеамурский
  19. Буреинский
  20. Верхнеобский
  21. Верхнеенисейский, или хариус Световидова
  22. Байкальский черный
  23. Байкальский белый
  24. Хубсугульский, или косогольский
  25. Монгольский
  26. Самый большой хариус в мире
  27. Промысловая ценность
  28. Естественные враги
  29. Размножение хариуса
  30. Естественные враги хариусов
  31. Ловля хариуса
  32. Время ловли
  33. Маскировка
  34. Тактика поиска
  35. Приманки на хариуса
  36. Способы ловли хариуса
  37. Спиннинг
  38. Нахлыстовая снасть
  39. Поплавочная удочка на хариуса
  40. Кораблик, он же водяной змей, он же торпедка.
  41. Сплетня на хариуса
  42. Тюкалка
  43. Балда
  44. Как ловить хариуса зимой?
  45. Советы бывалых рыбаков по ловле хариуса
  46. Блиц-советы
  47. Запрет на ловлю
  48. Мясо
  49. Вкусовые качества
  50. Чем пахнет?
  51. Костлявый или нет?
  52. Едят ли сырым?
  53. Польза и вред для организма
  54. Калорийность и пищевая ценность

Описание

Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Лососеобразные
Семейство: Лососёвые
Род: Хариусы
Научное название: Thymallus

Ведет оседлый образ жизни. Может отплывать от своего основного места обитания на несколько километров.

Как правило, хариусы обитают небольшими группами. Почти никак не взаимодействуют друг с другом. Охотятся поодиночке, пока ещё не темно или нет жаркого солнца, то есть, в основном они выходят на охоту утром или вечером — это наилучшее время для рыбалки.

Хариус очень пуглив — если он чувствует опасность, то мгновенно прячется, что делает ловлю этой рыбы настоящим искусством.

Рыба хариус

Как выглядит

Размеры и вид хариуса зависит от вида. Так, хариус европейский довольно большой и может достигать 40-60 см в длину и весить 3-6 кг. Однако, в среднем взрослая рыба хариус достигает за свою жизнь максимального веса в 2,5 килограмма.

Хариус

Особенностью внешнего вида является яркий и большой спинной плавник, который у самцов иногда доходит до хвостового плавника. Хвостовая часть украшена полосами, иногда пятнышками, они зачастую бордового оттенка, а полосы тёмных оттенков.

Рыба хариус

Цвет может очень сильно разниться. На это влияет как гены, так и то, в каком водоёме обитает хариус. Например, рыбы, живущие в крупных реках, более светлые, а те, что выбрали небольшую речку — более темные. Могут иметь зеленый, синий или коричневый оттенок, так же могут быть покрыты пятнами. Во время нереста насыщенность цвета усиливается.

Рыба хариус

Где водится хариус

Распространён хариус очень широко, разные виды живут довольно далеко друг от друга. Так, Европейский хариус обитает практически по всей Европе, малочисленный монгольский хариус – в озерах около границы России. Севернее обитает хариус сибирский, а американский живёт в водоёмах Северной Америки.

Ареал обитания европейского хариуса

Водится в пресных водоёмах, отдавая предпочтения местам с большим течением и холодной водой. Часто обитает в родниковых источниках и местах с дном из камня или гальки. Предпочитает места с большим количеством природных укрытий (растительность, упавшие деревья, ветки и т.д.) и обычно держится ближе к поверхности. На глубину опускается ближе к зиме.

Хариус

Из-за того, что хариус в основном селится в местах с проточной водой, его почти нельзя встретить в озёрах. Однако, в Карелии, например, есть большое количество проточных озёр, поэтому помимо речного хариуса, выделяют ещё и озёрного. В таких местах рыба вырастает больше, чем в реках.

В России хариус распространен в северных областях – Ленинградская, Вологодская область и вплоть до Сибири, Иркутска, Перми, Красноярска.

Чем питается хариус

Это хищная рыба и рацион питания примерно такой же, как и у других лососевых — насекомые, черви, рыба, икра. Эта рыба может съесть практически любую неядовитую живность, а при недостатке еды может полакомиться водорослями. Активно поедает ручейников, ракообразных и даже грызунов. Если какой-то грызун, например, мышь, попытается переплыть речку, то очень сильно рискует быть атакованной хариусом. Так же они могут ловить насекомых, выпрыгивая из воды. Под их удар могут попасть стрекозы, комары, мухи и т.д.

Хариус

Возраст и размеры

Размер рыбы определяется особенностями вида и условиями обитания. Средняя длина тела европейского таксона – 30–40 см, масса – около 1 кг. Самая большая зарегистрированная рыба этого вида весила 2,18 кг.

На Урале встречаются особи весом 2,5 кг. Забайкальский таксон может набрать до 5–6 кг, если живет в комфортных условиях, но чаще удается поймать рыбу весом до 3–4 кг.

Размер напрямую не связан с возрастом. В благоприятных условиях хариус к 7 годам может набрать 2 кг, а при недостатке света, недостаточном питании и некомфортной температуре едва достигает 0,5–0,7 кг.

Размер

Хариус может набирать до 7 кг.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Хариус летом

Предпочитают жить поодиночке, и что самое нетипичное – если почти все рыбки хотя бы поначалу держатся стайками, то даже юные хариусы уже селятся по одному. Исключения всё-таки бывают: иногда эти рыбы сбивают в группы, состоящие из 6-12 особей, но это происходит исключительно в случаях, когда на всех не хватает хороших мест у перекатов.

Потому в плотно заселённых хариусами реках подобные стаи могут достигать и нескольких десятков, и даже сотни особей: такое обычно наблюдается, например, в Вишере. Однако, даже если хариусам приходится жить группой, внутри неё не устанавливается особых отношений, они просто обитают поблизости друг от друга. Охотятся по вечерам и с утра, любят именно такое время дня, когда нет жаркого солнца, но и не слишком темно. Это же время считается лучшим для рыбалки, в первую очередь выделяется вечернее, поскольку рыба поднимается к поверхности, чтобы кормиться подлетающими к воде в сумерках насекомыми.

К концу весны они плывут нереститься, а молодые особи поднимаются вверх по реке сразу на нагул. После нереста активно нагуливать жир начинают уже все, так что приходит отличное время для рыбалки на хариуса, и продолжается оно вплоть до середины осени: в последние месяцы рыба особенно вкусная, готовая к зимовке. Когда начинаются осенние холода, она проделывает дорогу обратно, скатываясь в низовья, где и зимует. В холодное время мало двигается, но продолжает питаться, так что её можно ловить и зимой. Рыба это осторожная, она обладает хорошим зрением и реакцией, потому поймать её непросто.

Но есть в этом и плюс: не нужно долго оставаться на одном месте и ждать реакции. Если хариусы есть поблизости, они хорошо увидят добычу и, если их ничего не смутит, клёв должен последовать быстро. Если его нет, то либо нет и рыбы, либо ей что-то не понравилось. Хариусы наблюдательные, потому при использовании искусственных приманок обязательно ставить те, что имитируют насекомых, летающих в это время года и в эти часы, либо мальков, живущих поблизости. Иначе на успех рыбалки рассчитывать не приходится, подозрительная рыба просто не будет брать приманку.

Встретить хариусов чаще всего можно в следующих местах:

  • у перекатов и порогов;
  • на отмелях;
  • поблизости от естественных преград;
  • на дне, богатом ямами;
  • на быстрине неподалёку от основной струи.

Наиболее предпочтительны для них перекаты со стремительным течением, потому что вода там наиболее прохладная и чистая. В глубоких заводях в тёплое время эту рыбу искать не стоит, разве что зимой. В маленьких водоёмах хариусы встречаются у самого берега, в больших подплывают к нему только во время охоты.

Рядом со стоянкой хариуса обязательно должны быть укрытия: это могут быть коряги или камни на речном дне, растения и тому подобное. Но поблизости от укрытия необходим плёс: хорошо просматриваемое пространство, где хариус будет искать добычу.

Продолжительность жизни

Продолжительность жизни

Начинает нереститься хариус по достижении 3-х или 5-ти лет жизни, при этом может прожить порядка 15 лет.

Популяция и статус хариуса

Вид охраняется в некоторых странах (например, вылов европейского таксона запрещен на Украине, в Беларуси, ограничен в Германии). Популяция сокращается из-за активной деятельности человека и загрязнения рек. Для ее поддержания необходимо искусственное воспроизводство.

Виды

Систематика хариусовых – тема, которая до сих пор привлекает исследователей. Периодически обнаруживаются новые формы хариуса, и ведутся споры, отдельный это вид рыб или подвид существующего. Типовой вид рода – европейский хариус.

Европейский

Встречается по всей Европе, включая Великобританию. В длину эти рыбы достигают 60 см. Основное отличие европейского вида (на фото) от других – более бледная окраска с меньшим количеством пятен. Имеет маленький рот, уголки которого не доходят до переднего края глаз.

европейский хариус

Хотя в мире выживаемость вида опасений не вызывает, на Украине, в Беларуси и Германии он занесен в Красную книгу. В некоторых регионах России – Ярославской, Кировской, Челябинской области – вид находится под охраной, а в Карелии ведется как промысел, так и спортивный вылов. Запрещено добывать хариуса только в период нереста.

Сибирский

У сибирского хариуса и его подвидов на брюшных плавниках имеются красно-бурые полосы с фиолетовым отливом, как на фото, а над ними расположено крупное красноватое пятно. Хвостовой и анальный плавники красно-бордовые. Рот крупнее, чем у европейского хариуса, но меньше, чем у монгольского. Может жить с европейским и другими видами на одной территории, но помесей не образует.

На спинном плавнике более 5 рядов красных пятен. На хвосте и на боках, над брюшными плавниками, выражены участки красно-бордового цвета неправильной формы. Эти черты в основном присутствуют и у подвидов.

как выглядит сибирский хариус

Западносибирский

Крупный хариус, достигает 50 см в длину. Зубы хотя и слабые, но хорошо заметны. Тело серебристо-серое, спинной плавник крупный, окаймлен кирпично-красным. Пятна на нем тоже кирпичного цвета. Передняя часть туловища украшена черными пятнами. Обитает в бассейнах Кары, Оби, Енисея.

западносибирский хариус

Восточносибирский

Достигает веса 1 кг и длины 46 см. Спина, бока и спинной плавник покрыты пятнами черного, красного и фиолетового цвета. Спинной плавник окаймлен красным, очень высокий (у самцов в сложенном положении достигает хвостового). Обитает по всей восточной части побережья Северного Ледовитого океана, от Хатанги до Чукотки.

строение восточносибирского хариуса

Аляскинский

Небольшого размера, весом 1,4-1,6 кг, этот хариус водится в бассейнах рек Юкон и Клондайк. В России встречается только в нескольких реках на Чукотке. По описанию выглядит схожим с восточносибирским. Популярный вид для спортивной ловли.

как выглядит аляскинский хариус

Камчатский

Эндемик Камчатки. Обитает на северо-востоке Дальневосточного региона, в основном в коротких реках, куда заходит нереститься проходной лосось – Камчатка, Анадырь, Большая, Кава и др. Тяжело переносит конкуренцию с гольцом, и в реках, где обитает эта рыба, практически не встречается.

внешний вид камчатского хариуса

Амурский

Единый амурский вид за последние десятилетия изучения распался на пять. Четыре из них перечислены ниже, о пятом – ленском хариусе – ведутся дискуссии.

Верхнеамурский

Длиной до 30 см. Тело серебристого цвета, с медно-розовыми пятнами на боках, в области брюшных плавников. Спинной плавник короче, чем у других видов, с темно-красной каймой и пятнами. Обитает в реках Верхнего и Среднего Амура.

хариус верхнеамурский

Нижнеамурский

Живет в реках Сахалина, Приохотья и Приморья. В бассейне Нижнего Амура лидирует среди других лососевидных рыб. От других видов отличается более длинным основанием спинного плавника и большим количеством в нем ветвистых лучей. У него больше расстояние от рыла до основания спинного плавника (антедорсальное) и больше глаза. По бокам расположены узкие прерывистые оранжевые полосы, у начала боковой линии расположено черное пятно. Спинной плавник окаймлен красным, у самок примерно на 10, у самцов на 20 мм. Под каймой расположены пятна того же цвета. В естественной среде живут 4-6 лет, достигая длины 20 см, при которой возможет промысел, к 3-5 годам. К этому возрасту масса рыбы составляет 85-130 г.

Может быть интересно:  Рыба Нельма - описание, внешний вид, подвиды, способы ловли, снасти

нижнеамурский хариус

Буреинский

Самая крупная форма, обитающая в бассейне Амура: в длину достигает 48 см. Внешне выглядит почти как нижнеамурский, но полосы по бокам не оранжевые, а коричнево-бурые. На спинном плавнике красной каймы нет, но есть расположенные параллельно лучам тонкие красные полосы и небольшие пятна у основания.

Верхнеобский

Как и у монгольского, в окраске тела отсутствуют желтый и красный цвета и их оттенки, но у верхнеобского хариуса исключением стал спинной плавник, на котором есть красные пятна. Сочленение верхней и нижней челюсти расположено чуть менее глубоко, чем у монгольского вида – впереди заднего края глаза. Зубов на рукоятке сошника и на нёбе нет. Красные пятна на спинном плавнике расположены в 5 рядов.

Пол по спинному плавнику определить нельзя: и у самцов, и у самок его высота от носового к хвостовому концу не изменяется или уменьшается.

интересное строение рыбы хариус

Верхнеенисейский, или хариус Световидова

Отличия во внешности как от сибирского, так и от байкальского хариусов заставили ученых заподозрить открытие нового вида. Вскоре доводы подкрепились результатами генетических исследований: митохондриальная ДНК хариуса Световидова резко отличается как от сибирского, так и байкальского видов и находится ближе к верхнеобскому и монгольскому, хотя и здесь различия носят принципиальный характер.

Голова и верх спины у этого вида почти черные, низ живота – белый, на боках цвет плавно переходит от темного к светлому. На хвостовом плавнике участки желто-оранжевого цвета. От горла к брюшным плавникам идут симметричные буро-оранжевые линии. Спинной плавник темный, с красной каймой, сужающейся от середины к краям. Задний край спинного плавника заметно повышается к хвостовой части. На теле и плавниках могут быть черные пятна. Анальный плавник у основания желтый, с края – красный.

Байкальский черный

Обитает на юге и севере Байкала, в Ангаре, а также в реках, впадающих в озеро: Селенге, Снежной, Баргузине и других. Согласно новым научным данным, именно таких хариусов больше всего в верховьях Енисея.


Дно любит каменистое. Вес 1,4-1,6 кг, длина до 40 см. Цвет чешуи обычно темно-оливковый, хотя встречаются и синие особи. Плавники окрашены в красный цвет, или красный присутствует вместе с другими цветами. На корпусе встречаются пятна красного, фиолетового или зеленого цвета. На спинном плавнике пятна расположены в 3 или 4 неполных ряда.

Черный байкальский – один из наименее жирных подвидов хариуса.

черный байкальский хариус

Байкальский белый

Ареал строго ограничен озером Байкал, в реки вне нереста не заходит, хотя может к ним приближаться. Предпочитает глубоководье и песчаное дно. Нерестится в основном в Селенге и ее притоках, на отмелях.

Вес 1-2 кг, длина до 48 см. Крупнее и жирнее черной формы.

Цвет чешуи светлый, серебристый или желтый. Задняя и спинная часть темные, фиолетового цвета, встречаются поперечные красные полосы. Спинной плавник темный, бурого или серого цвета. В период нереста самцы окрашиваются в темный цвет, пятна делаются ярче.

байкальский белый хариус

Хубсугульский, или косогольский

Встречается в двух формах – черной и белой, и напоминает байкальские подвиды. Не исключено, что эти рыбы родственны между собой, ведь озеро Хубсугул неспроста называют младшим братом Байкала: состав воды и многие другие условия этих двух водоемов схожи. К тому же между ними есть прямая связь: из Косогола (второе название Хубсугула) вытекает Эйгин-гол, река, которая затем впадает в Селенгу, где нерестятся как черный, так и белый байкальские хариусы.

особенности строения рыбы хариус

Монгольский

Обладатель максимальной длины рта среди всех хариусов: концы челюстей заходят за задний край глаза. Имеет наиболее развитые среди всех видов зубы, зато в окраске нет ни желтых, ни красных оттенков. Вид ближе других к типичным представителям семейства лососевых и примитивнее других видов хариуса. Ареал его обитания ограничен северо-западной Монголией.

Ученые предполагают, что именно монгольский хариус является предком других рыб этого рода.

Самый большой хариус в мире

Самый большой европейский хариус в мире был пойман весом в 7 кг и длиной более 70 см, что действительно является мировым рекордом.

Финским же рыбакам удалось поймать не менее крупного хищника, вес которого составил 4,6 кг, а длина туловища более 50 см.

На территории России, так же, в 1991 году был пойман хариус-великан весом около 4,2 кг и длиной туловища почти 60 см.

Кроме этого, на территории Сибири достаточно часто встречаются очень крупные хариусы весом более 3-3,5 кг, при длине туловища более 60-64 см.

Ловят этого хищника в основном спиннинговой снастью либо на обычную поплавочную удочку.

Промысловая ценность

Хариус имеет высокую промысловую ценность, представляет интерес для любительского и спортивного рыболовства. Промышленный лов вида ограничен в некоторых регионах РФ (в Ярославской, Кировской и Челябинской областях вид находятся под охраной, а в Карелии ведется промысел свободно), что делает его деликатесом.

Естественные враги

Поскольку это хищник, притом довольно крупным, то в своем водоёме охотников на хариуса не так много. В основном ему угрожает щука, а также таймень. На него могут вести охоту птицы. Очень редко нападают рыси, песцы и медведи. Помимо них, жизни хариуса угрожает человек, регулярно вылавливающий его.

Мальки не имеют возможности защититься от хищников и птиц, становясь для них кормом, а в первые недели они даже поедают друг друга, поэтому лишь малая часть доживает до трёхмесячного возраста, когда им уже мало что будет угрожать.

Хариус

Размножение хариуса

Самки хариуса становятся способными к размножению по достижению ими возраста двух лет, а самцы способны к размножению только к трем годам.

С наступлением периода размножения, внешний вид самца хариуса меняется. Окрас самца становится особенно ярким и впечатляющим, большой верхний плавник увеличивается в задней части, становясь похожим на шлейф. Ученые предполагают, что такой большой спинной плавник самца хариуса своими движениями, не дает молокам быстро сносится течением, повышая тем самым эффективность процесса оплодотворения икры.

Нерест хариуса начинается с потеплением, когда вода прогревается до температуры 7-8 градусов на севере страны и до температуры 9-11 градусов на юге. Такая температура воды, как правило, устанавливается в конце апреля — мае в южных регионах и только в начале июня в северных регионах. Время нереста сибирских хариусов приходится на период максимального уровня воды в реках.

Для нереста хариус выбирает мелководные участки реки, где глубина составляет от 30 до 70 см. На месте нереста хариусов должно быть умеренное течение и песчаное или галечное дно. Хариусы обитающие в озерах выбирают для нереста либо мелководные места около берега, либо уходят для нереста в мелкие речки и ручьи впадающие в это озеро.

Перед откладыванием икры самка хариуса строит гнездо, в виде углубления на дне, куда и откладывает икру. Самка откладывает икру общим количеством от 3 до 35 тысяч икринок, которая опускается на дно. Самец присыпает отложенную икру песком, для ее защиты от поедания другими рыбами. Икра хариуса имеет диаметр икринки около 3 мм, она имеет светло-желтый оттенок. После того как икра отложена, самец и самка покидают нерестовый участок и возвращаются к постоянным местам обитания.

Через 15-20 дней из икринок появляются мальки хариуса. Мальки хариуса развиваются очень быстро, при хороших условиях к концу первого года они достигают длины в 15 см.

Размножение хариусов не отличается высокой эффективностью, значительная часть отложенной икры поедается другими рыбами, значительная часть хариусов гибнет от хищников на стадии мальков, из 10 мальков хариуса выживают только 2-3.

Естественные враги хариусов

Фото: Как выглядит хариус

 

Хариус – рыба крупная, а потому в реках нет хищников, которые бы охотились за ним систематически, однако, ему может угрожать опасность от других крупных хищников. В первую очередь это щука и таймень – эти рыбы вполне могут разделаться даже со взрослым хариусом и закусить им.

В водоёмах, где таких их нет, хариусы сами становятся вершиной пищевой цепочки, и угрожать им могут только хищники, живущие вне воды. В первую очередь это человек, ведь хариусы очень высоко ценятся, и на них активно рыбачат в той местности, где это разрешено – да и где запрещено тоже хватает браконьеров.

Люди наиболее опасны для хариуса, наибольшее количество взрослых рыб страдает именно из-за них. Но также на него охотятся птицы, например, оляпки и зимородки, крупные водоплавающие млекопитающие, как бобры или выдры – те и другие преимущественно ловят молодую рыбу, взрослая часто оказывается слишком крупной для них.

Под силу ловить полновесных хариусов рысям, песцам, медведям, но они делают это нечасто, преимущественно питаясь не рыбой, а другой живностью. Потому для взрослых особей в природе опасностей меньше всего, для молодняка угроз значительно больше, но страшнее всего быть мальком.

За ними охотится множество даже мелких рыб и птиц, и защититься они никак не могут. Кроме того, в первые пару недель они могут поедать друг друга. В результате до возраста в 3 месяца доживает лишь небольшая часть мальков, после этого постепенно угроз для них становится всё меньше.

Интересный факт: Иногда хариусы не ждут, пока добыча сама упадёт в воду, а выпрыгивают за ней на высоту до 50 см – обычно так они ловят комаров, пролетающих низко над водой. Потому вечером очень легко увидеть, где их больше и можно смело начинать рыбачить.

Ловля хариуса

Хариус представляет большой интерес для спортивного и любительского рыболовства, причина этого как его прекрасные вкусовые качества, так и интересный процесс его ловли. Ловля хариусов в промышленном масштабе практически не ведется.

Хариус очень осторожная и сильная рыба, поймать ее честь для любого рыболова. Процесс ловли хариуса очень захватывающий и интересный, требующий особого мастерства от рыболова. Хариус большую часть своей жизни проводит на сильном течении, в постоянной борьбе с которым он становится невероятно сильным и выносливым. Попавшийся на крючок хариус, даже весом 200-300 грамм, упорно сопротивляется и ведет себя как рыба значительно более крупного веса. Поимка трофейного хариуса для рыболова настоящая победа.

Хариуса можно ловить самыми разными способами. Летом хариуса ловят нахлыстом, на поплавочную удочку, спиннингом. Зимой ловят на мормышку.

Ловля хариуса нахлыстом является одним из самых интересных и захватывающих способов ловли этой рыбы. При ловле хариуса нахлыстом в качестве приманки используются специальные искусственные мушки, имитирующие насекомых. Мушка должна как можно точнее имитировать насекомое, иначе такая внимательная и осторожная рыба как хариус заподозрит обман. Хариус обладаем отличным зрением, поэтому обмануть его плохо сделанной мушкой невозможно.

Хариуса можно с успехом ловить на поплавочную удочку. В качестве наживки могут использоваться: червь, малек, опарыш, личинка короеда или кусочек свежей рыбы. Ловля хариуса на поплавочную удочку ведется весной, летом и в начале осени. Поплавок при ловле хариуса должен быть небольшим, легким, чувствительным не яркой раскраски. Леску используют толщиной не более 0,15-0,20 мм. Успешной может быть ловля хариуса на удочку в проводку. Ловля ведется в омутах с водоворотами и ямках, со слабым течением на реке. При ловле в проводку, можно ловить на течении, закидывая наживку в струя и сплавляя приманку на 15-20 метров вниз по течению, если этому не мешают кусты или другие рыболовы.

Может быть интересно:  Пеленгас - подробное описание рыбы: где обитает, чем питается

При ловле хариуса на спиннинг, рыболовы используют небольшие вращающиеся блесны, микроколебалки и воблеры небольшого размера. Ловля хариуса спиннингом чаще всего ведется на перекатах и других местах реки с быстрым течением. Блесны при ловле хариуса чаще всего используются номеров №1 и № 2. Использование более мелких блесен ведет к увеличению поклевок совсем мелкого хариуса. Хариус не ярко выраженный хищник, поэтому он не будет гнаться за быстро проплывающей вращалкой или воблером. Подмотку лески нужно выполнять очень медленно.

Хариус хорошо ловится не только летом, но и зимой. При подледном лове хариуса применяются обычные зимние рыболовные снасти: удочки с кивком и мормышкой. Для увеличения эффективности ловли на крючок мормышки подсаживают червя или кусочен рыбы. При ловле хариуса на мормышку, сначала опускают мормышку на дно, затем резким взмахом удильником поднимают мормышку над дном, затем ждут когда мормышка свободно планирует на дно. Подбросы мормышки повторяют, пока не почувствуют поклевку хариуса.

Время ловли

Сразу после ледостава, а также в хмурые пасмурные дни  хариус иногда  может ловиться в течение всего дня, но с ростом толщины льда клёв наблюдается лишь в утренние и (в меньшей степени) в вечерние часы. Традиционно же  лучшее время ловли – час перед самым рассветом.

Время ловли хариуса зимой

В ряде регионов, например, на Байкале, распространена и ночная зимняя рыбалка на хариуса. При этом, как уверяют местные рыболовы, хороший клёв бывает лишь в безлунные ночи.

Маскировка

Хариуса не пугает шум работающего ледобура, однако не стоит очищать лунку от шуги, многократно опуская и поднимая бур в просверленной лунке. Как и при ловле окуня, лучше вообще не удалять из лунки ледяную крошку, а сделать в ней отверстие палочкой и опустить приманку в получившееся отверстие.

Делается это и для того, чтобы не засветить лунку, хотя ряд рыболовов утверждает, что хариус не боится света. В любом случае, движение рыболова на льду не останутся для него незамеченными, и крупный острожный хариус к такой лунке не подойдёт.

По первому прозрачному  льду, особенно на мелких местах, некоторые  рыболовы успешно ловят хариуса «вприглядку», затеняя лунку палаткой или одеялом.

Тактика поиска

Общеизвестно, что количество пойманной рыбы зимой прямо пропорционально числу просверленных лунок. Хариус в этом смысле – не исключение. Бурить нужно часто и много, но не беспорядочно.

Хариус, как правило, стоит на одном месте и крайне неохотно его покидает, поэтому придётся сверлить пробные лунки  в одну линию от берега на глубину, отступая на несколько метров в сторону, как бы в шахматном порядке.

Цель такого бурения – найти относительно тихие места рядом со струёй, а также перепады глубин. При наличии эхолота или подводной камеры можно сразу определить и присутствие  рыбы, а также местоположение больших валунов и коряг, за которыми любит стоять хариус, укрываясь от сильного течения.

На малых реках, как уже было сказано выше, желательно хотя бы приблизительно знать глубины и рельеф, чтобы не засадить ножи ледобура в дно уже на первой лунке. Впрочем, наличие быстрого течения  на малой реке заметно и зимой,  и именно рядом с ним  можно смело начинать поиск.

Поиск хариуса зимой

Если на речушке имеется бобровая запруда, то искать хариуса нужно сразу за ней. На малых реках лунки бурят очень близко – случается, что в одной лунке хариус берёт, а буквально в полуметре – нет.

Обычно, если хариус есть и он активен, то поклёвки начинаются разу же  после того, как пробурена лунка. При отсутствии поклёвок на разные виды приманок, долго оставаться  на одном месте не следует. Тактика «высиживания» и «выбивания»  рыбы  из-подо льда с хариусом не работает. Рыбалка на хариуса зимой – это движение и поиск.

На многих водоёмах бывает так, что хариус хорошо  берёт только по первому и последнему льду, а в остальное время покидает свою зимовальную яму крайне редко. Поэтому важно хорошо знать повадки хариуса в каждом конкретном водоёме, чтобы не тратить попусту драгоценное зимнее время.

Приманки на хариуса

 

Отправляясь на ловлю хариуса, важно учитывать, что он относится к хищникам. Поэтому нужно выбирать приманку, досягаемую и привлекательную для него. Также данная рыба пугливая, а условия рыбалки при интенсивном течении создают определенные препятствия.

Приманки можно разделить на:

  • естественные;
  • искусственные.

Из первой группы приманок для ловли на поверхности отлично себя зарекомендовали кузнечики, мухи, жуки, стрекозы и слепни. Чтобы поймать рыбу на просторах глубин, пригодятся личинки, мотыли, черви, опарыши. Хорошо использовать гольянов (маленьких рыбешек из семейства карповых).

Из искусственных приманок на хариуса выделяются:

  1. Вращающиеся блесны (вертушки).С помощью вертушки привлекается внимание хариуса, а ловится рыба на прикрепленную натуральную наживку. По словам опытных рыбаков, даже после поедания насадки ловля может быть продолжена на одну блесну. Для более успешной рыбалки лучше использовать блесну с нанесенными темными точками. Для рыбы они имитируют мошку или паучков. Популярными являются крупные вертушки, которые заметнее в воде.
  2. Воблеры.Их главный плюс – это способность выдерживать сильное течение, они успешно тонут и не поднимаются на поверхность воды. Существует большое разнообразие воблеров, что дает возможность чаще менять наживку с целью поимки хариуса. Плавно качаясь в воде, они похожи на больную рыбу, тем самым привлекая хариуса. Самые подходящие параметры приманки – 4,5 см, массой до 5 г. Искусственные приманки можно применять неоднократно.

Для летней рыбалки можно использовать разнообразные натуральные приманки, наживки и способы ловли. К зимней рыбалке нужно подготовиться заранее или приобретать наживку в специальных магазинах.

Удивительная особенность хариуса – любовь к творогу. Рыбка может клюнуть и на крупинку пенопласта, приняв его за творог. Осенью рыба опускается в поисках пищи на дно, поэтому приманки на поверхности ее не привлекут. Дальние забросы будут в данном случае результативнее. В весенний период рыба озадачена нерестом и легко ловится.

Способы ловли хариуса

Оснащение, одежда и поведение рыбака влияют на результат рыбалки. Не следует выбирать яркую одежду, делать резкие движения и шуметь. Методы определяются исходя из сезона, личных навыков, характеристик местности.

Базовые способы ловли хариуса следующие:

  1. На удочку с поплавком. Подходящий вариант для рыбалки в небольших речках или озерах. Нужно держать удочку так, чтобы непрерывное движение поплавка привлекало рыбу. Хорошо подходят живые приманки: мухи, бабочки. Оптимальная длина снасти – 5 м, размер лески в пределах 0,15-0,30 мм. Тонкий крючок не лучший вариант, так как губы хариуса тонковаты и их можно легко повредить.
  2. С помощью спиннинга. Данный способ также подходит для некрупных водоемов. Оптимальная длина – до 3 м, леска размером 0,10-0,15 мм. Для приманки берут вертушки и воблеры. Спиннинг нужно держать над поверхностью воды, регулярно опускать вниз, тем самым заманивая хариуса. Приманки подходят искусственные.
  3. На донку. Лучше на нее хариус клюет в зимнее время года. Для рыбалки выбирают искусственные приманки.
  4. Нахлыстом. Среди рыболовов такой прием признан самым удачным. Удилище должно быть легким, длиной 2 — 5 м. Исходя из разновидности мушки выбирается шнур. Для сухой – берется плавающий шнур, для мокрой – с тонущим кончиком. Выбор мушки основывается на особенностях места кормления хариуса. Поводок толщиной 0,2 мм. Приманки подходят любые, стоит учитывать природные условия и размеры водоемов.
  5. С помощью кораблика. Способ применяется при интенсивном течении и ловле хищной рыбы. Снасть включает сам кораблик, леску, на которую крепятся поводки с приманками, мотовило, чтобы наматывать леску.

Для ловли хариуса на замерзших водоемах используют обычные зимние принадлежности: удочки с кивком и мормышкой. Чтобы повысить результативность, на крючок нанизывают червяка или кусочек рыбы. При таком способе также нужно создавать активность наживки, чтобы вызвать охотничий интерес хариуса.

Спиннинг

Умудренные опытом рыболовы рекомендуют применять удилище ультралайт, так как ловить придется на очень легкую приманку. Особенно интересуется хариус маленькими вертушками, имитирующими маленьких рыбок. Самым уловистым считается нулевой размер приманки, однако в сибирских реках хариус может достигать веса в три килограмма и более, поэтому при ловле можно использовать и более крупные вращающиеся блесны или даже попробовать поймать его на колебалку. 

Катушка для спиннинга на хариуса должна быть небольшой, легкой, с хорошим ходом и  правильной и стабильной укладкой. Идеальная леска – плетенка диаметром до 0,12 мм, это оптимальное соотношение прочности и незаметности для рыбы.

Колебалкой можно приманить весьма крупную особь, однако если в водоеме наблюдается  большая стая, то отдайте предпочтение мелкой вертушке. Особенно важен этот совет для новичков, так как учиться ловит лучше начинать с небольшой рыбы. К тому же не исключена возможность поклевки крупной рыбы на вертушку. Но не стоит надеяться, что подобрав правильные снасти вы начнете таскать рыбу из воды гроздьями. Успех рыбалки также зависит от выбора проводки и качества ее выполнения. Максимально равномерно и медленно – вот ключ к поимке хариуса. Ведите приманку прямо на грани сбоя, однако позволять лепестку залипать тоже нельзя. Чтобы избежать этого, используйте только качественные приманки. Обязательно проверяйте покупки на мелководье медленной проводкой. 

Выбирайте место, где вы будете стоять, таким образом, чтобы заброс в перспективное был перпендикулярно реке. Приманка, на которую одновременно действует и сила течения, и катушка, является наилучшей добычей для пятнистого хищника.

Стоит отметить, что в солнечный день рыбу больше привлекают блесны с лепестками оттенка «медь», а в хмурый – цвет «серебро».

Уловистые блесны-вертушки на хариуса

Но не стоит воспринимать все советы и рекомендации как истину в последней инстанции, это всего лишь одни из многих вариантов. Рыболовы знают, что прежде, чем начать по-настоящему ловить, придется перепробовать много снастей и приманок. При этом на соседнем водоеме из-за иных условий ловли такие методы могут и не сработать. Поэтому всегда ищем, пытаемся, пробуем.

Хорошо показали себя толстенькие воблеры, которые погружаются в воду на метр и зависают. Главное, чтобы течение не выталкивало их на поверхность. Их можно брать с собой на рыбалку как запасной вариант, если вдруг рыбу не заинтересуют вертушки. При ловле хариуса на спиннинг такая приманка, как мушки, используется редко, так как слишком мало весит для такой снасти. Однако существуют способы успешной ловли и с такими приманками, и один из них – балда или бомбарда с мушкой. В этом случае для удачного заброса такой легкой приманки необходим утяжеленный поплавок. Можно выбрать или самодельную пенопластовую балду или же купить заводскую бомбарду. Мушка подойдет любая, рассчитанная на хариуса.

Нахлыстовая снасть

Это одна из самых результативных снастей на хариуса, которая имеет  внушительную армию поклонников. Если вам посчастливилось найти место стоянки или кормежки хариуса, то практически каждый заброс мушки будет приносить улов. Кроме хорошей добычи нахлыстовик получает еще и огромное удовольствие от процесса. 

Может быть интересно:  Рыбы Виды, список, названия, размеры, особенности, описание, фото и видео - «Как и Почему»

Классический подход к рыбалке нахлыстом требует от рыбака уверенного владения техникой заброса мушки и дальнейшей ее проводкой. Заброс может быть ближе или дальше от берега, это зависит от текущих условий ловли на отдельных секторах водоема. Очень важно отслеживать движения мушки, чтобы леска не притормаживала ее при проводке. Это наверняка насторожит хариуса, тогда как движущуюся добычу он хватает без раздумий.

Мушки на хариуса могут быть сухими и мокрыми, однако самые лучшие показатели клюева имеют те, которые имитируют насекомых, летающих над водой именно в этот период. Подобную приманку хариус схватит с первого заброса. Стоит также поэкспериментировать с различными мушками, меняя цвет, форму, материал изготовления. С помощью экспериментов вы наиболее быстро подберете ту самую, который привлечет крупную рыбу. 

Удилище для нахлыстовой ловли должно быть прочным и гибким, обычно его изготавливают из стеклопластика или углепластика, подойдет и бамбуковое. 6-7 класса достаточно для поимки рыбы весом до 4 килограмм. Катушка используется либо обычная безынерционка, либо мультипликатор. Важно, чтобы вес катушки был небольшим, чтобы не нарушать баланс снасти. В шпулю должно умещаться до 60 метров лески диаметром 0,4 мм.

Шнур для нахлыста – самый дорогой элемент всей снасти, его стоимость практически равна стоимости самого удилища. Все потому, что при нахлыстовой ловле шнур быстро изнашивается, некоторые рыболовы меняют его два раза за сезон. В зависимости от условий шнур может быть плавающим или тонущим, различных цветов. для стандартных условия ловли возьмите прозрачный.

Для поводка подойдет леска меньшего диаметра. Его длина может доходить до двух с половиной метров – все зависит от условий.

Аксакалы от рыбалки делают мушек самостоятельно, а новичкам стоит обратить внимание на магазинные изделия, пока нет достаточного опыта изготовления приманки своими руками.

Несмотря на то, что хариус живет только в прозрачной воде, в некоторые периоды вода может мутнеть. И если это совпало с вашей вылазкой на рыбалку, лучше пробуйте мушки розовых и желтых оттенков, которые будут заметны даже в мутной воде.

Большие приманки хариус хватает без особой охоты, поэтому подбирайте миниатюрные мушки, на которые вполне способна клюнуть и трофейная рыба.

Поплавочная удочка на хариуса

Эта снасть применяется обычно в весеннее время, когда вода еще недостаточно прозрачна и можно подобраться с осторожной добыче поближе. Но некоторые рыболовы ловят на поплавок и летом, это приходит с опытом.

Поплавочная удочка для ловли хариуса отличается от обычной прежде всего поплавком. Он представляет собой прозрачный шарик, наполненный водой, которая и определяет его вес и нахождение в толще воды.  Это сделано для того, чтобы снасть была как можно более незаметной для хариуса. Той же цели служит и длинный поводок – около двух метров. Чем дальше от поплавка будет расположена приманка, тем более смело хариус ее схватит.

Одними из самых уловистых приманок являются натуральные насадки – кузнечики, мотыльки. Но также можно ловить и на искусственные мушки. Сухие мушки больше подходят для поплавочной ловли, так как с такими приманками лучше будет заметна поклевка. 

С поплавочной снастью имел дело каждый рыболов, даже начинающий, поэтому трудностей при освоении нового вида ловли возникнуть не должно. Поплавок гораздо проще нахлыстового удилища и ловит ничуть не хуже.

Кораблик, он же водяной змей, он же торпедка.

При помощи этой интересной снасти можно ловить с поверхности не только искусственными приманками, например, сухими мушками, но и живыми насекомыми. Главное преимущество снасти «кораблик» – большой радиус действия. Территория облова ограничена лишь леером – длиной основной лески и размерами самой реки.

Сплетня на хариуса

Как видно из названия, суть снасти состоит в сплетении нескольких элементов. За основу берем основную леску, фиксируем на ней два поплавка вытянутой формы, при этом один поплавок должен быть тяжелее, чтобы при забросе снасть хорошо погружалась в воду. Далее по всей длине лески привязывают поводки с мушками, максимум 10. Легкий поплавок обеспечивает хорошую натянутость снасти и исключает ее провисание. Сплетня по праву считается универсальной снастью, так как ловить на нее можно практически любую рыбу – хариуса, окуня, уклейку, красноперку. На сплетню хорошо подойдут мушки – как мокрые, тяжелые, так и сухие, нимфы.

Тюкалка

Одним из не стандартных, но довольно эффективных способов ловли является тюкалка. Приспособление состоит из коромысла, на плечах которого крепятся поводки с мушками, а по центру на основном поводке ставят грузило. В зависимости от течения его масса может варьироваться от 20 до 50 грамм. Оснастку забрасывают при помощи спиннинга быстрого строя, который оснащают инерционной катушкой. Удобно данным способом ловить с лодки, подавая оснастку по течению в перспективные точки и проводя монтаж против тока воды.

Балда

Ещё одним интересным и добычливым способом охоты на хариуса считается балда. Монтаж состоит из отреза лески, на окончании которого крепится груз. На определённых расстояниях от груза по вертикали шнура располагают поводки с искусственными мушками или живой наживкой. Придержку оснащения на сильных течениях и контроль за поклёвкой помогает осуществить поплавок, который жёстким креплением устанавливают на шнуре, на необходимом уровне. Монтажом оснащают спиннинговое удилище с безынерционной катушкой.

После заброса и касания грузом дна осуществляют неспешную проводку против течения, отслеживая движения поплавка, при заглублении которого делают подсечку. Зачастую поклевки случаются на значительном расстоянии от точек заброса и использование отчётливо видных на поверхности поплавков, помогает своевременно реализовать шанс занесения в зачёт поимки этого хитрого и по-настоящему красивого трофея.

Как ловить хариуса зимой?

Многие рыболовы с большим удовольствием отправляются на водоем ловить хариуса. Важно отметить, что хариус хорошо ловится как по открытой воде, так и после того,…

Советы бывалых рыбаков по ловле хариуса

  1. Не ловите рыбу в период нереста, а также запрещенным в определенные недели весны способом (например, с лодки или сетями). Конечно, если вы готовы выложить 3640 рублей за одного пойманного хариуса, то можете рисковать и дальше, однако не рассчитывайте на то, что кто-то из настоящих рыболовов пожмет вам руку. К тому же есть большая вероятность получить статью за браконьерство.
  2. Ловля хариуса весной сопровождается слабой по силе поклевкой рыбы. Если поплавок незначительно и слабо пришел в движение – это значит, что хищник клюнул. Аккуратно подсекайте, без резких движений, чтобы не сорвать с крючка улов. Само вываживание не представляет особых сложностей. В конце, когда уже близко подтянули рыбу, закидывайте ее в подсачок.
  3. Чтобы грамотно подсечь хищника, важно держать леску все время в натянутом состоянии.
  4. Хариус хорошо чувствует рыбака, поэтому даже вдоль берега во время рыбалки нужно перемещаться, прячась за укрытия.
  5. Крупная рыба весьма успешно излавливается и на живца. Словите небольшую рыбеху из этого же водоема, насадите ее на крюк и забросьте в перспективное место. Важно, чтобы рыбка как можно дольше оставалась живой.

Блиц-советы

Ряд некоторых вспомогательных советов поможет вам насладиться достаточным результатом в виде приличного улова хариуса:

  1. Очень важно правильно выбрать место для вашей рыбалки. В наиболее обильном количестве данный вид можно встретить на перекатах рек, которые располагаются немного ниже течения.
  2. Если погода радует вас солнечным ясным днём, то лучше всего подойдёт приманка красных и жёлтых цветов. В пасмурное время года стоит отдавать предпочтение тёмным окраскам привады.
  3. Такая разновидность отличается особой пугливостью, и движущая тень может её сразу же отпугнуть. Поэтому стоит выбирать место таким образом, чтобы ваш силуэт не отражался в воде.

Запрет на ловлю

Как известно, введён весенний запрет на ловлю хариуса в период нереста. Также, ссылаясь на правила рыболовства, запрещено ловить данный вид рыбы в Москве и Подмосковье. В противном случае вам может быть выписан штраф в размере до 4 тысяч рублей, неуплата которого грозит вам уголовной ответственностью.

Выполняя все выше перечисленные советы и подсказки, можно стать настоящим профессионалом по поимке такой рыбной разновидности, как хариус.

Поэтому, если ваши прошлые попытки не увенчались успехом, или если вы только начинающий любитель порыбачить, данная статья послужит отличным руководством для осуществления наиболее удачного процесса ловли именно этой добычи.

Мясо

Хариус, не смотря на принадлежность к лососям, не является красной рыбой. Мясо у него плотное, розоватого цвета. Нежное, ароматное, умеренно жирное – оно хорошо усваивается организмом. В связи с тем, что рыба не может обитать в загрязненной среде, продукт является экологически чистым, не вызывающим аллергических реакций.

хариус цвет мяса фото

 

Цвет мяса хариуса

Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, сбалансированному содержанию питательных веществ, хариуса можно включать в рацион беременным и кормящим грудью женщинам. Рыбная диета стабилизирует работу органов пищеварения, способствует лучшему усвоению питательных веществ, усиливает защитные функции. Детям рыбу можно давать с годовалого возраста в виде пюре.

Вкусовые качества

Хариус по праву считается одной из самых вкусных пресноводных рыб. Напоминает он вкус форели. Высоко ценится гурманами рыбной кулинарии. Многие туристические маршруты по Карелии, Северному Уралу, Байкалу, Алтаю предлагают посещение ресторанов, подающих к столу деликатесы из рыбы, пользующиеся большой популярностью.

Чем пахнет?

Кто-то говорит, что он пахнет свежим огурцом или богородской травой, перепутав его с сигами. У таежных охотников существует поговорка: «Рябчик пахнет дичью, а харьюзок — рыбой». Хариус пахнет хорошей рыбой, и ценится за этот запах.

Костлявый или нет?

Кости у рыбы находятся в хребте и ребрах. Мелких косточек в теле мало, и они легко удаляются. Удалить их можно при филировании, или при разделке соленого и копченого хариуса.

Едят ли сырым?

Образ жизни сводит к минимуму возможность заражения рыбы гельминтами, инфекционными болезнями. Поэтому его едят в сыром, слабосоленом виде. Самым вкусным блюдом из сырой рыбы считается сибирский сагудай.

Сагудай из хариуса

 

Польза и вред для организма

Полезные свойства объясняются низкой калорийностью, сбалансированным содержанием белков, жиров, отсутствием углеводов. В рыбе содержатся необходимые человеку витамины, микроэлементы:

  • калий;
  • фосфор;
  • фтор;
  • хром;
  • цинк;
  • хлор;
  • витамины: A, D, B6, PP.

Включение в рацион блюд из хариуса способствует восстановлению физических сил, улучшению метаболизма, активизации физиологических и биологических процессов:

  • стабилизации работы сердечно-сосудистой системы, укреплению стенок сосудов;
  • укреплению центральной нервной системы;
  • улучшению состояния слизистых, кожного, волосяного покрова;
  • общему оздоровлению организма.

Уха из хариуса

Несмотря на то, что хариус является жирной рыбой, мясо его хорошо усваивается. Вред может принести продукция, реализуемая с нарушениями условий и сроков хранения, приобретенная у непроверенных продавцов. Рыбу следует приобретать в специализированном магазине, имеющем необходимые условия для переработки и хранения продукции.

Калорийность и пищевая ценность

Благодаря низкой калорийности, хариуса включают в состав диетического спортивного питания, меню для похудения, лечебных столов в санаториях. Пищевая ценность рыбы:

Продукт

Ккал на 100 грамм

Белки на 100 г

Жиры на 100 г

Углеводы

Хариус сырой

112,0

20,6

3,3

0,0

Вареный

88,0

19,1

2,7

0,0

Копченый

138,0

21,1

6,4

0,0

Соленый

144,0

21,4

8,5

0,0

Жареный

121,0

20,6

6,7

0,0

Источники

  • https://BoatFisher.ru/ryba-harius/
  • https://infofisher.ru/ryba-harius/
  • https://wildfauna.ru/xarius
  • https://FishingDay.org/xarius/
  • https://MoreProdukt.info/lososevye/harius
  • https://bigfish1.ru/kak-vyglyadit-kharius.html
  • https://spinningpro.ru/xarius/
  • https://morefishing.ru/zimnyaya-rybalka/zimnyaya-lovlya-xariusa/
  • https://poklevka.com/ryby/127-harius.html
  • https://trofey.ru/articles/lovlya-khariusa-na-rekakh-i-ozyerakh/
  • https://coralreef-aqua.ru/zachem-mutit-vodu-pri-lovle-hariusa/
  • https://ribxoz.ru/o-rybalke/ryby/kharius/
  • https://madhunter.ru/lovlya-hariusa-vesnoj/
  • https://primanki.com/sposoby-lovli/harius/kak-poimat.html
  • https://DikoVed.ru/article/15895-poleznye-svoystva-khariusa/

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
naokunya.ru
Adblock
detector